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乳制品植物蛋白飲料生產(chǎn)流水設(shè)備

參考價 22000 20000
訂貨量 1 ≥2
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱上海宇硯機械設(shè)備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號新型
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/5/15 16:12:08
  • 訪問次數(shù)216
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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上海宇硯機械設(shè)備有限公司落座于上海市奉賢區(qū)光明科技園內(nèi),是一家集產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)、制造、工程安裝及售后服務(wù)于一體的新興綜合性企業(yè),公司產(chǎn)品嚴(yán)格按照*體系及國家有關(guān)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)進行設(shè)計制作,產(chǎn)品涉及制藥工程、乳品設(shè)備、飲料設(shè)備、生物工程、化工工程、精油提煉設(shè)備及實驗設(shè)備的加工制造以及整廠安裝工程。公司擁有經(jīng)驗豐富的技術(shù)服務(wù)隊伍,為客戶提供新建或擴建項目的工藝設(shè)計、工廠布局、產(chǎn)品配方、技術(shù)咨詢及交鑰匙工程服務(wù),公司經(jīng)過多年的艱苦奮斗和不斷**,已迅速成長為面向國內(nèi)、市場,擁有*的生產(chǎn)、檢測、試驗設(shè)備,產(chǎn)品品種相對齊全、技術(shù)*、服務(wù)優(yōu)良的同行業(yè)*企業(yè)。

噴霧干燥機設(shè)備, 提取濃縮設(shè)備, 提取萃取設(shè)備, 濃縮設(shè)備, 精油提取設(shè)備,殺菌設(shè)備,生產(chǎn)線設(shè)備,乳化設(shè)備,發(fā)酵設(shè)備,
乳制品植物蛋白飲料生產(chǎn)流水設(shè)備 以花生、黃豆或者核桃為原料,從水處理、原料前處理、飲料調(diào)配、殺菌、灌裝、裝箱等步驟對植物蛋白飲料進行加工生產(chǎn)的設(shè)備。
乳制品植物蛋白飲料生產(chǎn)流水設(shè)備 產(chǎn)品信息
產(chǎn)品介紹

乳制品植物蛋白飲料生產(chǎn)流水設(shè)備 

1、原料處理階段
先將花生篩選,剔除霉?fàn)€變質(zhì)的顆粒,用水淘洗干凈,除去雜物。
之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為7.5-8.5的弱堿液中浸泡2-10小時。浸泡時間視氣溫而定,以花生仁吸足水分力度。
然后倒棄有色的浸泡液,換上新的堿液,加熱至沸,將色液倒掉。使花生仁脫除紅色,去除苦澀味,同時使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影響飲料口感。
2、磨漿階段
用磨漿機將花生粉碎,注意調(diào)節(jié)好細度,以0.05毫米為佳,使之產(chǎn)生與天然牛乳一樣均勻的懸浮物,磨漿時加水量一般為干花生仁重量的10-20倍。是70-90度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產(chǎn)的膠體磨將花生粉碎!
3、分離去渣階段
將分離出來的花生渣,用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離,反復(fù)2-3次,要將渣中殘存的水溶性蛋白質(zhì)提取出來,以提高花生乳液的質(zhì)量和利用率。多次濾液合并混勻即為花生乳液,此時PH值約力6.8-7.1。在該階段通常采用漿渣分離機,將花生渣分離,終只剩下花生乳液。
4、殺菌消毒階段
將分離出來的花生乳液加熱沸騰,當(dāng)溫度達到80度以后,液面起泡微沸時,將泡沫用勺子弄掉,當(dāng)溫度達94-96度時,液面沸騰,維持1-2分鐘,即可達到殺菌和消毒的目的。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的殺菌設(shè)備對花生乳殺菌處理。
5、均質(zhì)階段
在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑、增稠劑和乳化劑等配料,還可加入適量營養(yǎng)強化劑,然后進行均質(zhì).均質(zhì)溫度為70-90度。均質(zhì)后的花生乳立即裝罐,在4℃下貯藏。

乳制品植物蛋白飲料生產(chǎn)流水設(shè)備  生產(chǎn)的料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子),經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。












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