食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>產(chǎn)品庫(kù)>食品檢測(cè)儀器>包裝行業(yè)專用儀器>透氧儀>>ATAGO（愛(ài)拓）煎炸食品油品測(cè)定儀

ATAGO（愛(ài)拓）煎炸食品油品測(cè)定儀

參考價(jià)	面議

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱廣州市愛(ài)宕科學(xué)儀器有限公司
品牌
型號(hào)DOM-24
所在地
廠商性質(zhì)其他
更新時(shí)間2024/5/12 12:14:04
訪問(wèn)次數(shù)192

產(chǎn)品標(biāo)簽:

在線詢價(jià)收藏產(chǎn)品

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話：13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息，謝謝!

索取相關(guān)資料

公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

ATAGO（愛(ài)拓）源自日本，成立于1940年，總部位于日本東京，是專業(yè)的折光儀和旋光儀生產(chǎn)廠家，80年來(lái)一直致力于研究與開(kāi)發(fā)多樣化的光電檢測(cè)儀器，其主要產(chǎn)品為折光儀及基于折光原理測(cè)量多種物質(zhì)濃度的衍生濃度計(jì)。

ATAGO（愛(ài)拓）中國(guó)分公司隸屬于ATAGO CO.,LTD，在中國(guó)注冊(cè)的公司全稱為廣州市愛(ài)宕科學(xué)儀器有限公司，成立于2010年，全面負(fù)責(zé)中國(guó)區(qū)的銷售工作。運(yùn)行至今，已陸續(xù)在上海、天津、廈門(mén)、成都開(kāi)設(shè)辦事處，2011年在廣州總部設(shè)立售后服務(wù)中心，快速及時(shí)響應(yīng)ATAGO（愛(ài)拓）全線系列產(chǎn)品的技術(shù)指導(dǎo)工作。

ATAGO（愛(ài)拓）產(chǎn)品主要包括：折光儀、旋光儀、糖度計(jì)，鹽度計(jì)，粘度計(jì)，二氧化碳糖度檢測(cè)儀、煎炸油測(cè)定儀等多種物質(zhì)的濃度檢測(cè)儀。僅需一滴樣品就能快速檢測(cè)樣品濃度。產(chǎn)品形態(tài)覆蓋：便攜手持式（現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)量），全自動(dòng)精密臺(tái)式（高精度檢測(cè)與分析），在線監(jiān)測(cè)式（生產(chǎn)線上實(shí)時(shí)監(jiān)控），應(yīng)用覆蓋食品飲料，果蔬種植，制糖行業(yè)，日用化工，生物制藥，臨床檢驗(yàn)，金屬制造、石油化工、質(zhì)量檢測(cè)、高?？蒲械榷喾N領(lǐng)域。

ATAGO（愛(ài)拓）產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與制造嚴(yán)格遵循 ISO 質(zhì)量體系，99%日本廠制造，品質(zhì)，耐用性超群，應(yīng)用廣泛，客戶遍布150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，致力提供多種物質(zhì)的濃度快速檢測(cè)方案！

展開(kāi)顯示更多內(nèi)容

折光儀,糖度儀,鹽度計(jì)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

目前，我國(guó)針對(duì)煎炸食用油的檢測(cè)方法多為傳統(tǒng)化學(xué)方法。但這些方法必須由實(shí)驗(yàn)室專業(yè)人員操作，耗時(shí)費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測(cè)人員健康，實(shí)驗(yàn)化學(xué)廢劑會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。因此，快速，準(zhǔn)確且高效的煎炸油測(cè)定儀（ATAGO（愛(ài)拓）煎炸食品油品測(cè)定儀）是人員進(jìn)行快速檢查和監(jiān)督的工具。

ATAGO（愛(ài)拓）煎炸食品油品測(cè)定儀產(chǎn)品信息

“油炸食品是人類食品的一個(gè)重要分支，它和其他食品一樣，提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，因此與其他類型的食品一樣，煎炸食品也是富有營(yíng)養(yǎng)的，不能與垃圾食品劃等號(hào)。”

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)胡教授說(shuō)：“沒(méi)有垃圾食品，只有垃圾吃法”。

他表示：“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本的鐵律就是食物沒(méi)有好壞，多了少了就叫壞，不多不少需要平衡就叫好，沒(méi)有好的食物也沒(méi)有壞的食物。比如維生素吃多了會(huì)中毒，缺少了會(huì)生病；過(guò)少或過(guò)量食用食鹽，同樣也會(huì)影響健康”。

煎炸食品含油量較高，要避免攝入過(guò)多，但科學(xué)合理的攝入，不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)與健康，故不必談“煎炸”色變。

食用油反復(fù)煎炸會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，是真的！

日常烹調(diào)油的成分是不飽和脂肪酸甘油酯。它在沒(méi)有催化劑存在，沒(méi)有水，沒(méi)有酸堿，室溫條件下，不會(huì)隨便水解。但是，在高溫下，反復(fù)使用可以分解成脂肪酸和甘油，導(dǎo)致酸度值上升，食物容易變質(zhì)。

《央視財(cái)經(jīng)》曾做過(guò)調(diào)查，食用油反復(fù)使用三次后，致癌物丙二醛會(huì)超標(biāo)十倍。值得注意的是，食用油反復(fù)使用的情況，從街邊小吃到連鎖店，屢屢皆是，屢禁不止。

之前快餐店工作人員爆料道，餐廳的用油通常六天一換，每天使用撒滿濾油粉的濾油紙進(jìn)行過(guò)濾。對(duì)于這種情況，從道德上要求商家杜絕這種食用油反復(fù)的行為，是不現(xiàn)實(shí)的。

作為消費(fèi)者，戒掉煎炸食物也是不可能的。所以，對(duì)油炸食品的首要原則就是少吃，如要吃，盡量選擇可靠的商家。

目前有效的辦法還是依靠人員進(jìn)行快速檢查和監(jiān)督。

與歐美國(guó)家相比，我國(guó)缺乏嚴(yán)格的“油質(zhì)”檢測(cè)過(guò)程管理

不止是中國(guó)，世界各國(guó)人民都對(duì)煎炸食品情有獨(dú)鐘，諸如，歐美人愛(ài)吃炸雞、炸面包圈、炸土豆片。

而保證煎炸食物安全的關(guān)鍵在于過(guò)程管理。對(duì)于食物煎炸，歐美國(guó)家有著嚴(yán)格的“油質(zhì)”檢測(cè)方法。手持式食用油品質(zhì)快檢儀的設(shè)計(jì)，可以幫助他們快速進(jìn)行檢測(cè)，保證食物的安全。

在我國(guó)，《GB7102食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，當(dāng)酸價(jià)達(dá)到5mgKOH/g，或極性組分含量（主要成分是油脂的氧化聚合物和水解產(chǎn)物）達(dá)到27%時(shí)，煎炸油即應(yīng)該廢棄。但是，我國(guó)卻很少有餐飲企業(yè)能真正遵循這些管理標(biāo)準(zhǔn)。

因此，快速，準(zhǔn)確且高效的煎炸油測(cè)定儀（ATAGO（愛(ài)拓）煎炸食品油品測(cè)定儀）是人員進(jìn)行快速檢查和監(jiān)督的工具。

ATAGO（愛(ài)拓）煎炸油測(cè)定儀——DOM-24

ATAGO（愛(ài)拓）煎炸食品油品測(cè)定儀

攜帶NFC功能，全新升級(jí)登場(chǎng)

同時(shí)測(cè)量總極性組分（TPM）和酸價(jià)值（AV）

有效監(jiān)控煎炸油管理，檢測(cè)快速穩(wěn)定！

【技術(shù)參數(shù)】

ATAGO（愛(ài)拓）煎炸油測(cè)定儀 DOM-24，廣泛應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品及餐飲行業(yè)管理部門(mén)對(duì)食用油的品質(zhì)檢測(cè)，從而達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)提供支持。

ATAGO（愛(ài)拓）擁有超過(guò)75年光電儀器制造經(jīng)驗(yàn), DOM-24煎炸油測(cè)定儀符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具備精準(zhǔn)的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能（ATC），無(wú)需擔(dān)心樣品溫度過(guò)高而影響測(cè)量數(shù)值，使用簡(jiǎn)易，測(cè)量快速，便攜設(shè)計(jì)，適合多種場(chǎng)合使用。