1.設(shè)備介紹:
雞肉真空腌制機 雞肉入味腌制設(shè)備,是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。
雞肉真空腌制機 雞肉入味腌制設(shè)備,漿葉設(shè)計*,正轉(zhuǎn)滾揉摔打、 真空吸料,反轉(zhuǎn)出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常狀態(tài),能有效縮短滾揉時間。大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
2.性能簡介:
①本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計合理,運行噪音小。
②漿葉圓弧形,設(shè)計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
③防水電腦控制,用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
④本機還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
3.設(shè)備技術(shù)參數(shù):
型號 | GR-40 | GR-100 |
容積L | 40 | 100 |
生產(chǎn)能力kg/罐 | 20 | 50 |
功率kw | 1.5 | 1.85 |
真空度 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
電源電壓v | 220/380 | 220/380 |
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)TPM | 6 | 6 |
主機尺寸mm | 910×500×890 | 990×600×1030 |
重量kg | 75 | 95 |