汽氣混合殺菌市指將蒸汽直接噴射到殺菌釜內(nèi)與空氣混合進行殺菌的方法。釜內(nèi)空氣和蒸汽被風扇強制沿風道作內(nèi)循環(huán),以達到殺菌釜內(nèi)溫度均勻分步的目的。
設備特點
●節(jié)省能源
與傳統(tǒng)蒸汽式殺菌相比較不用排氣,節(jié)省蒸汽大約四分之一。與水浸式和噴淋式殺菌相比較,不用水作中間傳熱介質(zhì),節(jié)省了加熱水的蒸汽消耗。
適合處理物:適用范圍廣,幾乎任何包裝的罐頭和軟罐頭都適用(腸衣除外)。
適合處理物:適用范圍廣,幾乎任何包裝的罐頭和軟罐頭都適用(腸衣除外)。