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金槍魚速凍機設備 平板速凍設備

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱無錫愛思科儀器有限公司
  • 品       牌
  • 型       號AG
  • 所  在  地無錫市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/5/3 20:30:15
  • 訪問次數251
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無錫愛思科儀器有限公司(江蘇愛思科冷凍科技有限公司)主營產品有:速凍機,海鮮速凍機,大黃魚速凍機,龍蝦速凍機, 龍蝦速凍機,海參速凍機,公司坐落于無錫市國家*開發(fā)區(qū),是一家集液氮冷凍設備的研究、開發(fā)、生產、銷售于一體的綜合型公司。公司坐落在江蘇省無錫市新區(qū)太湖科技園,靠近大學城和國家物聯(lián)網,太湖之濱,人杰地靈,這里環(huán)境優(yōu)美、交通便利。

  愛思科冷凍科技致力于液氮冷凍設備的研究、開發(fā)、制造、銷售等領域。主要設備有液氮速凍,液氮速凍設備,液氮速凍機,速凍機,隧道式速凍設備,柜式速凍機等,該系列產品可廣泛應用于國內外眾多行業(yè):機械工程、金屬材料、醫(yī)學研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、質檢等領域。引進德國的控溫技術,使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定,提供超低溫冷卻環(huán)境和解決方案。以-196℃液氮為制冷劑,應用*,與其他設備相比減少了40%的能耗,大大降低了使用成本,更加節(jié)能更加環(huán)保,愛思科冷凍科技的冷凍箱控溫精度高,使用安全,安裝方便,節(jié)能環(huán)保。設備結構形式多樣化,有箱式、柜式、隧道式、組合式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設計和制造,滿足企業(yè)個性化需求!

  液氮的溫度達到零下196攝氏度(-196℃)。當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產生的冰晶更小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,幾乎達到了無損失;保持了食品的原色,原味和原質。

  速凍設備快速而有力的凍結食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內部組織結構,從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養(yǎng)學特性,并且干耗非常小,能夠實現單體速凍,不會產生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有:占地面積小,可以靈活調整產量,操作簡單,清洗維護方便,無污染無噪音,經濟環(huán)保。凍結時間短、效果好,以更小的能耗達到更佳凍結效果。廣泛應用于肉食類、海鮮水產類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。

  愛思科儀器以“科技創(chuàng)新、和諧共贏”為宗旨,用更大的熱忱和更*的技術為您提供高品質、高性能的產品和優(yōu)質的服務!

液氮速凍,液氮速凍設備,液氮速凍機,速凍機,隧道式速凍設備,柜式速凍機
傳動方式 其他 類型 其他
金槍魚速凍機設備具有占地面積小,可以靈活調整產量,操作簡單,清洗維護方便,無污染無噪音,經濟環(huán)保等優(yōu)勢
金槍魚速凍機設備 平板速凍設備 產品信息
  金槍魚又叫鮪魚,香港稱吞拿魚,澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚,大部分皆屬于金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色,這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些金槍魚,例如藍鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝;使體內血液的溫度高于外界的水溫。這項生理功能使金槍魚能夠適應較大的水溫范圍,從而能夠生存在溫度較低的水域。
  由于金槍魚肉中含有大量脂肪,在常溫下保存會出現脂肪自溶及氧化現象,因此一旦捕撈上岸必須立即宰殺并凍藏。
  超低溫金槍魚就是將捕撈的金槍魚短暫處理,在回運、入庫、配送及終端儲藏各個環(huán)節(jié),金槍魚均處于-55℃深度凍藏狀態(tài)。解凍后呈紅色或暗紅色有些有白色條紋,色調的濃淡雖千差萬別,但光澤自然,解凍后可以聞到金槍魚*的香味,肉質鮮嫩爽口、有彈性、入口即化,保留了金槍魚原始的高蛋白、高不飽和脂肪酸及微量元素等營養(yǎng)成分。
  金槍魚速凍機設備具有占地面積小,可以靈活調整產量,操作簡單,清洗維護方便,無污染無噪音,經濟環(huán)保等優(yōu)勢,此外,該設備凍結時間短、效果好,以小的能耗達到理想的凍結效果,可廣泛應用于肉食類、海鮮水產類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
  金槍魚速凍機設備還具有以下優(yōu)勢:
  1、金槍魚速凍機操作簡單,可進行無人化操作;維護成本低,幾乎沒有任何維護費用。
  2、物料干耗?。阂话銉鼋Y的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。
  設備與動力費用低,設備一次性投資少, 運行費用低,易于實現機械化和自動化流水線,提高生產率。
  3、5分鐘凍結,zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快(凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍),采用液氮速凍,可使食品迅速通過0℃~5℃zui大冰晶生長帶。
  4、保持食品品質:由于液氮速凍的時間短,zui低溫度-196℃, 經液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
關鍵詞:速凍機
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