產品信息
名 稱：夾層鍋 蒸煮鍋
品 牌： 遠中機械
型 號： JCG
材 質： 優(yōu)質SUS304 / SUS316L
質修期： 1 年
電機功率：0.37-1.1 攪拌速度：36r/min 容 積： 50L-1000L 結構形式： 固定/可傾/攪拌 產品用途
廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
產品信息
名 稱：夾層鍋 蒸煮鍋
品 牌： 遠中機械
型 號： JCG
材 質： 優(yōu)質SUS304 / SUS316L
質修期： 1 年
電機功率：0.37-1.1 攪拌速度：36r/min 容 積： 50L-1000L 結構形式： 固定/可傾/攪拌 產品用途
廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
一、高壓蒸煮鍋產品介紹
二、蒸煮鍋分類
三、蒸煮鍋結構
四、蒸煮鍋用途
五、應用范圍簡述：
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
六、蒸煮鍋特點
七、蒸煮鍋技術參數
公稱容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | |
攪拌功率（Kw） | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | |
電熱功率（Kw） | 9 | 9 | 15 | 18 | 18 | 24 | 24 | 27 | 30 | |
接口尺寸 | 蒸汽管 | 3/4" | 1" | 2" | ||||||
冷凝水管 | 3/4" | 1" | ||||||||
夾層工作壓力 | ≤0.09Mpa（可根據客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||
攪拌速度 | 36 r/min（可根據客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||
