真空預(yù)冷機(jī)廠家供應(yīng) ,黑龍江,ZSLS-100 ,熟食氣調(diào)包裝 ,高溫真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格咨詢 ,238000元
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)發(fā)展簡介
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是近年來歐美、日本等發(fā)達(dá)國家對(duì)鮮肉、果蔬、熟食品實(shí)現(xiàn)高效保鮮而*研發(fā)的產(chǎn)品。我國科研人員在上世紀(jì)末、本世紀(jì)初對(duì)氣調(diào)保鮮技術(shù)進(jìn)行跟進(jìn)研究并有長足進(jìn)步。目前我國上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)所生產(chǎn)的氣調(diào)保鮮包裝機(jī)技術(shù)*,可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美,并具有更適合國人飲食習(xí)慣、性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)適用范圍
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)以降低活體細(xì)胞有氧呼吸速率為前提,她適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細(xì)菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等氣調(diào)保鮮包裝機(jī)品的保鮮包裝。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)實(shí)質(zhì) 氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是通過調(diào)整包裝盒或包裝袋中氣體的混合比例,并使被包裝食品有效隔絕空氣中的有害細(xì)菌、病毒,使被包裝食品細(xì)胞活體呼吸速度降至zui低,也即新陳代謝速度降至zui低,但不產(chǎn)生厭氧反應(yīng),從而使被包裝食品保鮮期大大提高。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)類型
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)按包裝介質(zhì)的不同,可分為盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)和袋式氣調(diào)保鮮包裝機(jī),前者需要依據(jù)包裝盒形狀的不同定制封裝磨具。氣調(diào)保鮮包裝機(jī)按操作方式和包裝速度的不同,可分為自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)和半自動(dòng)調(diào)包裝機(jī)兩類
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)對(duì)食品的自然保鮮
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)也即氣調(diào)包裝機(jī),是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進(jìn)行置換的保鮮設(shè)備。氣調(diào)保鮮包裝機(jī)采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到氣調(diào)保鮮包裝機(jī)品等海鮮產(chǎn)品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)保鮮機(jī)理
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)主要從三個(gè)技術(shù)方面入手來保障上海、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)品鮮度的延遲:
1、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍;
2、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng);
3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏,冷庫冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性,降低其有氧呼吸的速率。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)在冷鮮肉行業(yè)應(yīng)用
寶迪冷鮮肉、雨潤冷鮮肉 、中糧冷鮮肉、雙匯冷鮮肉、寶迪冷鮮肉、愛森冷鮮肉 金鑼冷鮮肉 千喜鶴冷鮮肉 眾品冷鮮肉、華正冷鮮肉 北大荒冷鮮肉等國內(nèi)鮮肉食品生產(chǎn)企業(yè),為解決食品自然保鮮、遠(yuǎn)距離運(yùn)輸及提高產(chǎn)品檔次,都采用氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備,對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行保鮮、高檔包裝推向市場(chǎng)。
氣調(diào)包裝機(jī) 氣調(diào)包裝機(jī)廠家 氣調(diào)包裝機(jī)批發(fā) 真空預(yù)冷機(jī) 真空包裝機(jī) 上海炬鋼機(jī)械熟食品真空快熟預(yù)冷機(jī)ZSLS-300B應(yīng)用范圍: 可以快速冷卻高溫150度-90度的熟食制品,真空快速預(yù)冷機(jī)也可以使用于剛采摘的蔬菜,水果,使其快速消耗田間熱,讓其更易于保存,真空快速預(yù)冷機(jī)可以使熟食制品瞬間降溫,遠(yuǎn)離20-60度的細(xì)菌高溫繁殖帶!讓食品更利于保存,增加貨架期!真空快速冷卻機(jī): 應(yīng)用實(shí)例: 作為農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷鏈中主要環(huán)節(jié)的真空冷卻技術(shù),近些年來在已得到廣泛應(yīng)用,取得了明顯的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后時(shí)間內(nèi)消除其田間熱、降低呼吸強(qiáng)度等生理活動(dòng)和生化變化,使其在采后20~30分鐘內(nèi)迅速均勻冷卻,從而減少和抑制微生物繁殖、殺滅害蟲,大大降低腐爛率,保持產(chǎn)品原有色、香、味和營養(yǎng)成份,延長保鮮期及貨架壽命。 我國也是世界產(chǎn)肉大國,產(chǎn)量占世界27%左右,熟肉制品的安全問題業(yè)已受到高度重視。采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時(shí)間內(nèi)迅速降溫,快速通過細(xì)菌容易繁殖溫度帶,從而延長貯藏期,保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。 炬鋼公司生產(chǎn)的真空快速冷卻機(jī)正是針對(duì)國內(nèi)外上述市場(chǎng)需求應(yīng)用真空預(yù)冷技術(shù)研制開發(fā)的*產(chǎn)品,采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制,有可編程序控制器(PLC)人機(jī)界面的對(duì)話有果蔬和熟食品兩大類;前者主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等,后者主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等冷卻特點(diǎn) 真空快速冷卻是利用果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理,使其迅速冷卻降溫。它具有其它冷卻方法所不具備的諸多特點(diǎn): ◆冷卻速度快,只需30左右分鐘,強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí),冷庫需要10小時(shí)以上; ◆冷卻均勻,品質(zhì)高。在真空中從食品表面到心部引起水分的蒸發(fā),冷卻溫度均勻,不會(huì)外冷內(nèi)熱; ◆即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同,真空冷卻后,各部分溫度均勻; ◆冷卻在真空環(huán)境下進(jìn)行,潔凈衛(wèi)生,免受空氣污染; ◆冷卻后,果蔬鮮度、色度、味覺良好,貯藏時(shí)間長; ◆真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除,還可以殺死部分害蟲,從而延長果蔬保質(zhì)期。 ◆高溫熟食品冷卻時(shí),由于冷卻速度快,可以*限度地避免食品在20-60℃細(xì)菌繁殖溫度帶。 避免使用防腐劑,延長保質(zhì)期。炬鋼公司的真空快速冷卻機(jī)已形成較為完整的系列,各系列產(chǎn)品包括不同的品種,不同規(guī)格,以供客戶選用。果蔬類真空快速冷卻機(jī)有單箱式(ZSLG型)及雙箱交替式(ZSLG-D型)??筛鶕?jù)客戶需求,定制連體式或者分體式預(yù)冷機(jī)。 【上海炬鋼機(jī)械ZSLS-300B熟食真空快速預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品介紹】 1.處理對(duì)象:生產(chǎn)出的高溫鹵料、熟化的菜肴 2.處理溫度要求:90℃→5℃ 3.處理量:200kg/次--500Kg/次 4.其它要求:根據(jù)客戶具體情況進(jìn)一步確定 型號(hào) Type ZSLS-200 ZSLS-300 ZSLS-500 箱體容積(立方米) 1.2 2.0 3.0 每次處理量(Kg) 200 300 500 每小時(shí)處理次數(shù)(約) 2-3 2-3 2 -3 整機(jī)設(shè)備功率(Kw) 17 25 40 zui高運(yùn)行設(shè)備功率(Kw) 12 21 30 工作電力 380、50Hz 380、50Hz 380、50Hz 設(shè)備重量(t) 1.8 2.5 4 外形尺寸(mm) (長*寬*高) 機(jī)組:2100*1300*1900 機(jī)組:2500*1300*2100 機(jī)組:3300*1500*2400 機(jī)箱:1200*1100*1900 機(jī)箱:1800*1300*2100 機(jī)箱:1900*1600*2400 處理溫度范圍(食品) 100-10℃ 100—10℃ 100—10℃ 產(chǎn)品報(bào)價(jià) 23.8萬 29.8萬 39.8萬 (含稅及運(yùn)輸,不含推車托盤)特殊設(shè)計(jì)的 能耗及配套設(shè)施 (客戶自行解決): 1、壓縮空氣:6kgf/cm2,空壓機(jī)容積流量約:0.36立方每分鐘; 2、水源:1、水環(huán)泵需要的水源(一般自來水即可,<30℃ ,工作水壓≥2kg ) 2、(可選)增加水冷式冷凝器結(jié)構(gòu),客戶處需要自配冷卻水塔一臺(tái); 例如單臺(tái)機(jī):(ZSLS-300-2D:水塔:20m3/h,水泵:流量:25m3/h,揚(yáng)程:20米 (ZSLS-500-2D:水塔:35~40m3/h,水泵:流量:40m3/h,揚(yáng)程:20米 3、電源:380V/50hz 備注其他費(fèi)用:一、1、標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型為單門單向式:可整機(jī)或分體式設(shè)計(jì); 2、特殊要求的雙門雙向式:可整機(jī)或分體式設(shè)計(jì); 3、設(shè)備使用需要的推車與托盤,設(shè)計(jì)方可以設(shè)計(jì)圖紙給使用方自行加工,或使用方委托我設(shè)計(jì)方生產(chǎn); 4、分體式標(biāo)配真空管道5米;超5米后1000米/元;特殊要求的雙門雙向式:可整機(jī)或分體式設(shè)計(jì),分體式標(biāo)配真空管道5米;超5米后1000米/元;增加一扇密封門的價(jià)格0.5萬,分體式加1.0萬 5、設(shè)備進(jìn)貨升降臺(tái)(可選)設(shè) 備 用 推 車(可選) 真空快速冷卻機(jī)遵循的標(biāo)準(zhǔn):Q/NWME 2-2007 該標(biāo)準(zhǔn)為上海市企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 主要技術(shù)參數(shù): 型號(hào):ZSLS-100B(標(biāo)準(zhǔn)) 箱體容積:0.6立方米 每次處理量:100KG 每小時(shí)處理次數(shù):3次 設(shè)備功率:5.5KW 工作電力:380V/50Hz 設(shè)備重量:600KG 外形尺寸:2000×1100×1900mm。 三.ZSLS-200B真空快速冷卻機(jī)主要系統(tǒng)配置(風(fēng)冷式或水冷式):
主要配置: 序號(hào) 名稱 數(shù)量 說明 1 真空箱體 2 真空箱 1個(gè) 箱體:304不銹鋼,加強(qiáng)筋:優(yōu)質(zhì)碳鋼 3 真空箱門 1個(gè) 外包、鉸鏈:304不銹鋼, 加強(qiáng)筋:優(yōu)質(zhì)碳鋼 4 真空系統(tǒng) 5 旋片泵 1 ZSLS-200D 6 水環(huán)泵 1 ZSLS-200D 7 制冷系統(tǒng) 8 制冷機(jī)壓縮機(jī) 1套 美國谷輪 9 清洗系統(tǒng) 1套 上海炬鋼訂制 10 捕水器(冷阱) 1套 本公司特制、全不銹鋼連續(xù)結(jié)構(gòu),內(nèi)置紫銅管 11 真空測(cè)量 1套 上海炬鋼訂制 12 溫度測(cè)量 1套 上海炬鋼訂制 13 PLC 可編程控制器 1套 日本歐姆龍 14 觸摸屏操控系統(tǒng) 1臺(tái) 海泰克 15 電器元件 1套 歐姆龍/亞德客 16 機(jī)架 兩組 碳鋼 槽鋼 17 設(shè)備外包 兩組 304不銹鋼 上海炬鋼機(jī)械熟食真空快速預(yù)冷機(jī)ZSLS-300B。
本機(jī)廣泛適用于——生熟肉類、水產(chǎn)類、果蔬類、米面類食品的包裝。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保型、保味的特點(diǎn)。
本機(jī)主要由機(jī)架、收放膜機(jī)構(gòu)、鏈輪走盒機(jī)構(gòu)、上下模具裝置、保鮮氣體充配氣系統(tǒng)、氣動(dòng)執(zhí)行系統(tǒng)、加熱模溫控系統(tǒng)、
電氣自動(dòng)控制系統(tǒng)組成(參見結(jié)構(gòu)示意圖及圖片)。機(jī)器工作過程——將裝有被包裝物的包裝盒放在工作臺(tái)上,薄膜的
安裝請(qǐng)參考結(jié)構(gòu)示意圖。機(jī)器運(yùn)行時(shí),走盒機(jī)構(gòu)將包裝盒送入模具,送膜機(jī)構(gòu)將薄膜送至包裝盒上方,在模具內(nèi)包裝盒中
的空氣被抽出而充之以保鮮氣體,然后進(jìn)行熱封(將薄膜與包裝盒封合),裁切。已包好的包裝盒被走盒機(jī)構(gòu)送出機(jī)器。
至此,一個(gè)包裝循環(huán)結(jié)束。
理事件的方法,并建立服務(wù)跟蹤卡。監(jiān)督、跟蹤事件的處理過程,將處理結(jié)果存檔備案。,氣調(diào)包裝機(jī) 氣調(diào)包裝機(jī)廠家 氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格 氣調(diào)包裝機(jī)批發(fā) 真空包裝機(jī) 真空包裝機(jī)廠家 真空預(yù)冷機(jī) 炬鋼機(jī)械,采用保護(hù)性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù),12 伺服電機(jī) 歐姆龍 日本,微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地,6.客戶響應(yīng)中心職責(zé):受理用戶服務(wù)請(qǐng)求、投訴、一般答疑。對(duì)服務(wù)請(qǐng)求、投訴按事件的優(yōu)先及分類,及時(shí)與相關(guān)部門進(jìn)行溝通,確定處
舊無法解決的情況下,再安排專業(yè)維修人員及時(shí)*。,微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地,與售后服務(wù)執(zhí)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理機(jī)制,如果客戶對(duì)我公司技術(shù)服務(wù)人員不滿意或不按合同服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供相應(yīng)服務(wù)的情況下可以直接反饋到客,1 機(jī)架部分 304不銹鋼 SUS304,5mm厚方管,13 伺服驅(qū)動(dòng) 松下 日本,配氣精度:≤2%,1.質(zhì)保服務(wù)與承諾:一年免費(fèi)質(zhì)保服務(wù)與終身維護(hù)服務(wù),以及回訪服務(wù)。,7 PLC 歐姆龍 日本,14 真空系統(tǒng) 費(fèi)斯托 德國,4.現(xiàn)場(chǎng)服務(wù):我公司在接到客戶報(bào)修、傳真、等服務(wù)請(qǐng)求后,上海區(qū)域內(nèi)24小時(shí)到達(dá),外省市48小時(shí)到達(dá)。
請(qǐng)搜索:氣調(diào)包裝機(jī)
氣調(diào)包裝又稱MAP,是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門*技術(shù),它采用CO2、N2、O2等保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣, 利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。
氣調(diào)包裝機(jī) 真空預(yù)冷機(jī) 真空包裝機(jī) 氣調(diào)包裝機(jī)廠家
應(yīng)用范圍:
可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等焙烤食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時(shí)可達(dá)到較長的保鮮期,已越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青睞。在歐美市場(chǎng)采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展十分迅速,年增長速度高達(dá)25%,目前每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過100億盒之多。
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性能特點(diǎn):
◆本機(jī)采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制,由可編程序控制器即PLC配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話,各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可通過PL C設(shè)定、修改。操作控制方便、可靠,故障率低;
◆包裝過程自動(dòng)化程度高,包裝成品率高;
◆全機(jī)主要構(gòu)件均由不銹鋼制造,保證食品衛(wèi)生、安全,符合食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)GB1 6798-1997;
◆模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進(jìn)行配置,適用范圍廣;
◆氣體混合比例精確,確保食品保鮮要求。
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氣調(diào)包裝成本比真空包裝高多少?
氣調(diào)包裝與真空包裝材料的要求成本一樣相同,氣調(diào)包裝增加成本主要是氣體費(fèi)用,氣體成本計(jì)算:
三種氣體中二氧化碳價(jià)格zui高,每只二氧化碳高壓鋼瓶充滿氣體的壓力為13-15MPa,鋼瓶容積約40升,
氣體重量約10kg,充氣價(jià)格為30元/瓶。如:混合氣體全部以二氧化碳計(jì)算,每消耗1升壓力為0.1MPa的
氣體,其重量約為3g,成本為(30/10x1000)x3=0.009元/升。即:每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其成本還不到一分錢。
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主配置:可編程控制器(PLC)、手觸控屏、充配氣系統(tǒng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)廠家}熟食氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù),采用保護(hù)性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。
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1、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)廠家:熟食氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 采用電、氣、機(jī)控制,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話,各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改??刂品奖憧煽浚收下实?。
2、氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 已充填物品的包裝盒導(dǎo)入(手工或自動(dòng))輸送機(jī)構(gòu)后,便可自動(dòng)連續(xù)完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序,自動(dòng)化程度高,生產(chǎn)效率高。
3、機(jī)架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求。
4、氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。
主要技術(shù)參數(shù):
生產(chǎn)周期:氣調(diào)保鮮包裝900盒/小時(shí),普通包裝1100盒/小時(shí)。
使用電力:4.3KW(三相)
氣體置換率:95?98%
配氣精度:≤2%
zui大消耗功率:4.5kW
外形尺寸:2100長×1060寬×1700高mm
重量:500KG.
快餐氣調(diào)包裝機(jī) 快餐氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格 快餐盒飯氣調(diào)包裝機(jī) 快餐氣調(diào)包裝機(jī)廠家
現(xiàn)代保鮮技術(shù) 真空快速冷卻機(jī)、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)組成現(xiàn)代熟食品保鮮所*的流水線生產(chǎn)設(shè)備。
2016年4月,上海炬鋼機(jī)械制造有限公司攜手安徽合肥肥西老鄉(xiāng)雞,打造安徽*快速餐飲品牌,安徽*快速餐飲!綠色食品!
我們生產(chǎn)、包裝的保鮮產(chǎn)品不需添加任何防腐劑、及氣調(diào)化學(xué)藥劑,即可實(shí)現(xiàn)自然保鮮。
快餐氣調(diào)包裝機(jī) 氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格
嚴(yán)格來說,類別不同食品氣體保鮮包裝時(shí),混合氣體的比例不一樣。
熟食品在保鮮包裝時(shí),氧氣成分比例需要嚴(yán)格控制。
氣調(diào)保鮮工藝流程——簡單來說,快餐氣調(diào)包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空,充入按一定配比的混合氣體(氮?dú)?、氧氣、二氧化碳)?duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。
快餐氣調(diào)包裝機(jī)分類有:
1、盒裝快餐氣調(diào)包裝機(jī)/袋裝快餐氣調(diào)包裝機(jī);
2、全自動(dòng)快餐氣調(diào)包裝機(jī)/半自動(dòng)快餐氣調(diào)包裝機(jī)
氣調(diào)包裝機(jī)
快餐氣調(diào)包裝機(jī)為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求,還應(yīng)具有稱重、打碼、貼標(biāo)等流水線功能。
快餐氣調(diào)包裝機(jī)廠家
專業(yè)生產(chǎn)食品行業(yè)快餐氣調(diào)包裝機(jī)等多種包裝機(jī)械產(chǎn)品,并且給食品企業(yè)提供食品冷卻、包裝、保鮮整體解決方案。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)分類 按外包裝物的不同可分為:袋式氣調(diào)包裝機(jī)、盒式氣調(diào)包裝機(jī),按作業(yè)自動(dòng)化程度的不同可分為:自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)、半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)。
9月1日至9月30日,四川省食品*將在全省開展2013年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作,這也是新組建的省食*部署開展的*全省食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
在國人對(duì)食品衛(wèi)生關(guān)注度日益提升以及政府管理層對(duì)食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理??觳蜌庹{(diào)包裝機(jī)由于無需添加防腐劑、人工色素等化學(xué)物質(zhì),為食品保鮮、食品安全保駕護(hù)航。
快餐氣調(diào)包裝機(jī)是近年來歐美、日本等發(fā)達(dá)國家對(duì)果蔬、熟食品實(shí)現(xiàn)高效保鮮而*研發(fā)的產(chǎn)品。我國科研人員在上世紀(jì)末、本世紀(jì)初對(duì)氣調(diào)保鮮技術(shù)進(jìn)行跟進(jìn)研究并有長足進(jìn)步。
目前我國蘇州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),如:上海炬鋼公司所生產(chǎn)的快餐氣調(diào)包裝機(jī)技術(shù)*,可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美。
快餐氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格 氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格取決于設(shè)備的包裝速度、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素,詳情本公司咨詢。
快餐氣調(diào)包裝機(jī)保鮮機(jī)理 快餐氣調(diào)包裝機(jī)主要從三個(gè)技術(shù)方面入手來保障果蔬、熟食品鮮度的延遲:
1、快餐氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍;
2、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng);
3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏,冷庫冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性,降低其有氧呼吸的速率。
快餐氣調(diào)包裝機(jī)也即充氣保鮮包裝機(jī),是目前水果、有機(jī)蔬菜、生鮮肉、熟食品、海鮮等食品進(jìn)行有效保鮮的機(jī)械包裝設(shè)備。是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進(jìn)行置換的保鮮設(shè)備。
快餐氣調(diào)包裝機(jī)采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、水果、蔬菜的自然保鮮。
使用電力:220v/50hz(三相),構(gòu)件均由不銹鋼制造,保證食品衛(wèi)生、安全,符合食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)GB1 6798-1997;模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進(jìn)行配置,,自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)性能特點(diǎn):本機(jī)采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制,由可編程序控制器即PLC配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話,各部分,炬鋼公司本著“永遠(yuǎn)追求進(jìn)步,信譽(yù)始終如一”的原則,為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨,嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、快捷的ISO9001質(zhì)量管理服務(wù)流程,打, 請(qǐng)搜索:氣調(diào)包裝機(jī) 氣調(diào)包裝機(jī)廠家 氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格 真空包裝機(jī) 氣調(diào)包裝機(jī)批發(fā) 炬鋼機(jī)械
快餐氣調(diào)包裝機(jī)適用范圍 快餐氣調(diào)包裝機(jī)以降低活體細(xì)胞有氧呼吸速率為前提,她適合于水果、蔬菜、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝;通過抑制細(xì)菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝
快餐氣調(diào)包裝機(jī)保鮮功效 豬、牛、羊等動(dòng)物鮮肉給人感官鮮紅色澤主要是取決于其肌肉中的肌紅蛋白的新鮮度,而暴露于自然空氣中的鮮肉容易受到大腸桿菌、*、酵母菌等有害細(xì)菌的感染與侵蝕。而在真空環(huán)境中鮮肉容易受到厭氧菌的肆意侵蝕。采用生鮮肉快餐氣調(diào)包裝機(jī),其組成氣調(diào)能抑制有害細(xì)菌的滋生與繁殖,同時(shí),保持食品低限度的有氧呼吸,使鮮肉細(xì)胞活體處于低水平的新陳代謝活動(dòng)中,從而使食品保持較長的保鮮期。
歡迎選購上海炬鋼機(jī)械制造有限公司生產(chǎn)的快餐氣調(diào)保鮮包裝機(jī)!
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- 公司名稱上海炬鋼機(jī)械制造有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)MAP-1Z550
- 所 在 地上海市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2024/4/29 21:38:35
- 訪問次數(shù)246
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734
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上海炬鋼機(jī)械制造有限公司
上海炬鋼機(jī)械制造有限公司是食品保鮮包裝設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),多年來研制了多種食品包裝設(shè)備,滿足了和國內(nèi)市場(chǎng)的各種需求。炬鋼公司開發(fā)了各種食品保鮮包裝技術(shù),形成了四個(gè)系列的包裝設(shè)備生產(chǎn)線:氣調(diào)保鮮包裝機(jī)系列、真空快速冷卻機(jī)系列、真空(充氣)包裝機(jī)系列和自動(dòng)液體包裝機(jī)系列。并配置打碼,除菌,輸送等輔助設(shè)備,形成成套的包裝流水線。
公司擁有專業(yè)的食品保鮮技術(shù)研究所和實(shí)驗(yàn)室,對(duì)食品包裝技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究,涵蓋包裝設(shè)備設(shè)計(jì)、自動(dòng)化設(shè)計(jì)、農(nóng)產(chǎn)品和食品保鮮加工技術(shù)。
炬鋼公司不僅具有20多年包裝機(jī)械制造的深厚功底和技術(shù)積累,為謀求企業(yè)更大發(fā)展,通過對(duì)當(dāng)今流行的氣調(diào)包裝、真空預(yù)冷保鮮技術(shù)的深入研究,近年又成功開發(fā)了氣調(diào)保鮮包裝機(jī)和真空預(yù)冷機(jī)等系列設(shè)備,聘請(qǐng)了國內(nèi)包裝機(jī)械、工業(yè)自動(dòng)化、食品保鮮包裝及農(nóng)業(yè)果蔬等領(lǐng)域的*專家教授,形成了技術(shù)智囊,為研發(fā)各種食品氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)和真空預(yù)冷技術(shù)及設(shè)備獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、策劃把關(guān)。并已開發(fā)多項(xiàng)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、適合現(xiàn)代食品保鮮加工的重要設(shè)備,已取得20多項(xiàng)國家技術(shù)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
公司研發(fā)的氣調(diào)保鮮包裝機(jī)系列產(chǎn)品2004年被認(rèn)定為上海市*轉(zhuǎn)化項(xiàng)目,2005年獲國家*農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目資助,同時(shí)獲上海市及松江區(qū)的扶持。公司建立了ISO9001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證,擁有及時(shí)和*的技術(shù)服務(wù)體系,保證公司的產(chǎn)品不僅行銷國內(nèi),同時(shí)出口至德國、意大利、新加坡、日本、韓國、尼日利亞、委內(nèi)瑞拉等國。
經(jīng)過20多年的努力,炬鋼公司已經(jīng)成為了的食品保鮮鮮包裝生產(chǎn)企業(yè),得到眾多用戶的肯定和認(rèn)可。
部分客戶:
中糧肉食品有限公司(武漢、北京、上海)
雨潤集團(tuán)(江蘇連云港、安徽阜陽、上海),寶迪集團(tuán)(天津、安徽阜陽),湖南新五豐(湖南、深圳晨豐),河南眾品食業(yè)股份有限公司,河南雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司,河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司,吉林精氣神有機(jī)農(nóng)業(yè)股份有限公司,湖南大康牧業(yè)股份有限公司,山東六潤食品有限公司,山東大菜牧業(yè)(集團(tuán))有限公司,山東農(nóng)夫格林食品科技有限公司,山東泰安杜尚餐飲管理有限公司,北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司,北京荷美爾食品有限公司,上海有機(jī)農(nóng)莊,上海金皇鴿業(yè)有限公司,杭州地旺貿(mào)易有限公司(皇州好),北京華聯(lián)商超,北京東方圣野食品開發(fā)有限公司,北京千喜鶴食品有限公司,福建森寶食品集團(tuán)股份有限公司,江蘇蘇食肉品,上海松林工貿(mào)有限公司,上海五豐上食食品有限公司,安徽名山有機(jī)農(nóng)業(yè),安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)申泰食品有限責(zé)任公司,佳木斯聯(lián)喜畜牧有限公司,遼寧丹東冠中豬業(yè)研究有限公司,遼源市東遼黑豬保種繁殖有限公司,四川西充縣百科有機(jī)種養(yǎng)殖有限公司,四川微牧食品有限公司,安徽省寧國市吳家大院食品有限公司等
中國德州扒雞集團(tuán),遼寧溝幫子熏雞集團(tuán),哈爾濱裕昌食品,北京稻香村,福建遠(yuǎn)方牧業(yè),福州達(dá)道食品有限公司,福建家門口
北京全聚德集團(tuán)股份有限公司,武漢周黑鴨,成都頂譽(yù)(久久丫)、迪歐咖啡,北京豐澤園飯店,浙江省青蓮食品有限公司,上海五豐上食食品有限公司
本機(jī)主要由機(jī)架、收放膜機(jī)構(gòu)、鏈輪走盒機(jī)構(gòu)、上下模具裝置、保鮮氣體充配氣系統(tǒng)、氣動(dòng)執(zhí)行系統(tǒng)、加熱模溫控系統(tǒng)、電氣自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。
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