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液氮速凍設(shè)備 帶魚速凍機(jī) 三文魚速凍機(jī) 柜式速凍機(jī) 小型速凍機(jī) 液氮速凍設(shè)備公司

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱無錫愛思科儀器有限公司
  • 品       牌
  • 型       號AG-200
  • 所  在  地無錫市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/4/29 19:27:56
  • 訪問次數(shù)195
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

無錫愛思科儀器有限公司(江蘇愛思科冷凍科技有限公司)主營產(chǎn)品有:速凍機(jī),海鮮速凍機(jī),大黃魚速凍機(jī),龍蝦速凍機(jī), 龍蝦速凍機(jī),海參速凍機(jī),公司坐落于無錫市國家*開發(fā)區(qū),是一家集液氮冷凍設(shè)備的研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合型公司。公司坐落在江蘇省無錫市新區(qū)太湖科技園,靠近大學(xué)城和國家物聯(lián)網(wǎng),太湖之濱,人杰地靈,這里環(huán)境優(yōu)美、交通便利。

  愛思科冷凍科技致力于液氮冷凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售等領(lǐng)域。主要設(shè)備有液氮速凍,液氮速凍設(shè)備,液氮速凍機(jī),速凍機(jī),隧道式速凍設(shè)備,柜式速凍機(jī)等,該系列產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外眾多行業(yè):機(jī)械工程、金屬材料、醫(yī)學(xué)研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、質(zhì)檢等領(lǐng)域。引進(jìn)德國的控溫技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定,提供超低溫冷卻環(huán)境和解決方案。以-196℃液氮為制冷劑,應(yīng)用*,與其他設(shè)備相比減少了40%的能耗,大大降低了使用成本,更加節(jié)能更加環(huán)保,愛思科冷凍科技的冷凍箱控溫精度高,使用安全,安裝方便,節(jié)能環(huán)保。設(shè)備結(jié)構(gòu)形式多樣化,有箱式、柜式、隧道式、組合式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造,滿足企業(yè)個性化需求!

  液氮的溫度達(dá)到零下196攝氏度(-196℃)。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶更小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,幾乎達(dá)到了無損失;保持了食品的原色,原味和原質(zhì)。

  速凍設(shè)備快速而有力的凍結(jié)食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),從而保證了食品的真材實(shí)料、原汁、原味、原色和營養(yǎng)學(xué)特性,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有:占地面積小,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡單,清洗維護(hù)方便,無污染無噪音,經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍結(jié)時間短、效果好,以更小的能耗達(dá)到更佳凍結(jié)效果。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。

  愛思科儀器以“科技創(chuàng)新、和諧共贏”為宗旨,用更大的熱忱和更*的技術(shù)為您提供高品質(zhì)、高性能的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

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液氮速凍設(shè)備 帶魚速凍機(jī) 三文魚速凍機(jī) 柜式速凍機(jī) 小型速凍機(jī)主要用于食品速凍,速凍機(jī)采用歐美液氮分散技術(shù),由液體轉(zhuǎn)變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵精準(zhǔn)操作,一鍵報表??梢钥焖俸陀辛Φ氖故称方禍?,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存,快速冷凍產(chǎn)生的冰晶Z小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達(dá)到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。
液氮速凍設(shè)備 帶魚速凍機(jī) 三文魚速凍機(jī) 柜式速凍機(jī) 小型速凍機(jī) 液氮速凍設(shè)備公司 產(chǎn)品信息

肉類液氮速凍設(shè)備 帶魚速凍機(jī) 三文魚速凍機(jī) 柜式速凍機(jī) 小型速凍機(jī)--簡介

ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究,通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的肉類液氮速凍設(shè)備 帶魚速凍機(jī) 三文魚速凍機(jī) 柜式速凍機(jī) 小型速凍機(jī)。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)成分(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)、浸出物等。對比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu),我們發(fā)現(xiàn),歐美人更多的選擇了食用肉食,特別是牛肉和雞肉,這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些,在20%左右,而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右,可以說蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分,為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生,歡迎選購愛思科肉類。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說,在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性。(牛肉速凍、羊肉速凍、豬肉速凍、雞肉速凍、肉類速凍)

 

液氮速凍機(jī)
 

 

型號

速凍量

(預(yù)計(jì)產(chǎn)量)

托盤尺寸

(深*寬mm)

外形尺寸

(深*寬*高mm)

功率

AG-100

100kg/h

400*600

1420×1100×1850

0.3KW

AG-200

200kg/h

600*400

1620×1300×1850

0.6KW

AG-300

300kg/h

600*400

1620×1550×2150

0.9KW

AG-480

480kg/h

800*600

1820×1700×1850

1.2KW

AG-620

620kg/h

800*600

1820×1950×1950

1.8KW

AG-720

720kg/h

800*600

1820×1950×2150

2.4KW

注:

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù),速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求:380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)。

 

 

肉類液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn): 速凍時間短 保鮮時間長 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
    (1) 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
    (2) 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少
    (3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到zui低程度
    (4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。
    (5) 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運(yùn)行成本低
    (6) 由于采用超低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。
    (7)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短,可以以zui快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

肉類液氮速凍機(jī)--特點(diǎn):

肉類產(chǎn)品液態(tài)速凍技術(shù)*:采用液態(tài)速凍制冷方式,引進(jìn)德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究所提議配置進(jìn)口配件,控制方式有PLC加觸摸屏控制。機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定,高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。該設(shè)備主要由主機(jī)和液氮罐兩部分組成,經(jīng)外部管道連接,裝拆搬運(yùn)方便,安裝簡便,設(shè)備到客戶生產(chǎn)現(xiàn)場后只需接上電源和制冷劑就可以運(yùn)行 主機(jī)和液氮罐可根據(jù)用戶生產(chǎn)量需要,每小時冷凍量50KG-5000KG。

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