全自動(dòng)鹵煮鍋；
1、分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
2、鍋體材質(zhì):整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)。
帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用3、活套連接，方便拆裝與清洗。
4、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌
5、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
6、多功能炒鍋設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
7、可傾式蒸煮鍋體大可傾轉(zhuǎn)909，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)，攪拌夾層鍋有可傾式和立式兩種，可以式出料簡(jiǎn)單，行星攪拌有全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種，刮底攪拌只有半自動(dòng)一種，全自動(dòng)就是一鍵式啟動(dòng)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，半自動(dòng)的有一個(gè)手搖把輪搖動(dòng)手搖把輪出料，(搖動(dòng)把輪很輕松，女人，孩子都能搖動(dòng))本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)電，蒸汽，電磁為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，升溫速度快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn).
全自動(dòng)鹵煮以蒸汽和電加熱為熱源，鍋體是由內(nèi)膽、外膽、保溫層組成。設(shè)備頂部帶有攪拌系統(tǒng)，轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，可以從0到最高速任意調(diào)節(jié)。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，技術(shù)成熟，
故障率低。鍋體帶有保溫層的好處是防止熱量流失跟人員燙傷手搖翻鍋， 料輕松不費(fèi)力。鹵煮鍋具有受熱面積大、升溫快、液料沸騰時(shí)間短、操作簡(jiǎn)單、安全可靠等
全自動(dòng)鹵煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。鍋體是由內(nèi)外球形殼體組成的夾套結(jié)構(gòu)形式壓力容器，中間夾套通入蒸汽加熱，內(nèi)部殼體裝有待加熱物料。
鹵煮鍋多應(yīng)用于各類食品的加工，在各食品加工企業(yè)中得到廣泛使用。
