酸菜包低溫殺菌設(shè)備全自動(dòng)連續(xù)巴氏殺菌機(jī)的特點(diǎn):
整個(gè)設(shè)備全部采用不銹鋼生產(chǎn)制造(電氣元件以外),便于清洗方便,考慮到我國食品衛(wèi)生安全的相關(guān)要求;
二、選擇進(jìn)口溫度傳感器,并在進(jìn)口和出口各安裝一個(gè),以保證溫度偏差?。?br />三、烘干槽選用3mm不銹鋼加工;承壓部位選用2mm不銹鋼加工;模板支架選用100×50×2mm不銹鋼加工;保溫和保溫作業(yè)外包選用mm不銹鋼加工;頂蓋選用1.3mm不銹鋼加工;整個(gè)設(shè)備的滾動(dòng)軸承和帶座軸承全部選用不銹鋼加工;
四、機(jī)械設(shè)備傳動(dòng)鏈的拐角全部選擇鏈輪傳動(dòng)鏈的拐角,減輕傳動(dòng)鏈的抗拉力。
5)循環(huán)泵前加裝過濾器(選擇三角網(wǎng)孔過濾器),以避免槽體殘留物在泵內(nèi)造成堵塞,長時(shí)間在槽體循環(huán)系統(tǒng)中除菌(冷凍);
酸菜包低溫殺菌設(shè)備全自動(dòng)連續(xù)巴氏殺菌機(jī)裝置的特點(diǎn):具有以下特點(diǎn):
整機(jī)(電器元件除外)采用不銹鋼制造,清洗方便,符合國家食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定;
為保證溫度誤差較小,采用進(jìn)口溫度傳感器,其入口與出口各裝一個(gè);
三槽主體采用2mm不銹鋼制作,受力部位采用3mm不銹鋼制作,架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作,外保溫采用1mm不銹鋼制作,上蓋采用1.2mm不銹鋼制作,整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
四、設(shè)備鏈的拐角全部采用鏈輪轉(zhuǎn)向,減輕鏈的拉力。
5)循環(huán)水泵(采用三角網(wǎng)孔過濾)前面設(shè)有過濾系統(tǒng),以防止污物排入泵內(nèi),造成堵塞卡死,并長時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán);過濾器清理口采用無工具拆裝,讓污物的清理簡單方便。為了便于在濾清器清洗和循環(huán)泵檢修時(shí)不會(huì)將整槽的水排出,從而減少資源的浪費(fèi)。