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| 產(chǎn)品參數(shù)： | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 加工食品類型： | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等； ②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等； ③干果類：大棗、花生等； ④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 產(chǎn)品簡介： | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 雙室真空油炸機是“旭眾” 公司研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前新、、、的油炸設(shè)備； 一、雙室真空油炸機特點： ●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 ●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。 ●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。 二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點： ●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 ●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。 ●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 ●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 三、工藝特點： ●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。 ●真空油炸脫油有效果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香 菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。 ●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的 ●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油。食品脆而不膩，可貯性能良好。 ●在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 配套推薦： | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 暫無 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 榮譽證書： | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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zk-500雙室低溫真空油炸機
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱廣州旭眾食品機械有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地
- 廠商性質(zhì)其他
- 更新時間2024/4/13 13:55:42
- 訪問次數(shù)220
廣州旭眾食品機械有限公司自成立以來，始終追隨水平，不斷創(chuàng)新，追求。在新老客戶的支持和關(guān)照下，我的產(chǎn)品市場。產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于冷凍調(diào)理食品加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工、畜牧產(chǎn)品加工、漁產(chǎn)品加工、食品輸送系統(tǒng)等行業(yè)，并贏得了廣大用戶的贊譽和信賴。優(yōu)秀的人才： 擁有一批優(yōu)秀的食品機械的設(shè)計人才，他們在長期實踐中精通了食品行業(yè)的*技術(shù)，成熟中求創(chuàng)新，使得我們的產(chǎn)品處于不??；他們是保證高等級產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。齊全的產(chǎn)品： 我專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)食品加工機械、各類生產(chǎn)線等配件。 多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品?，F(xiàn)有產(chǎn)品包括：包子機、包子饅頭機、刀切饅頭機、饅頭機、包心魚丸機、包陷肉丸機、油壓打漿機、斬拌機、油炸機、真空油炸機、河粉機、米粉（米線）機、和面機、包餡湯圓機、餃子機、切菜機、魚糜設(shè)備、刨肉機、絞肉機、切丁機、切片機、月餅機、酥餅機、中藥打粉機、烘干箱、制藥丸機、各類包裝機等系列設(shè)備。是國內(nèi)食品機械的包子機廠家。良好的信譽： “信譽”作為中國企業(yè)走向世界的準入證，是市場經(jīng)濟的血管和命脈。一直以來，“信譽”代表了我的市場名譽，得到了廣大客戶的認可。嚴密的質(zhì)量體系： 我產(chǎn)品根據(jù)“中華人民共和國機械行業(yè)標準”制造，始終按照合理物流五要素（即： 1.自動化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.無污染）精心設(shè)計用戶的產(chǎn)品。在嚴把質(zhì)量關(guān)的同時，產(chǎn)品的關(guān)鍵部件都選自國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)。我們的經(jīng)驗證明，只有不斷的提高產(chǎn)品的質(zhì)量，才能使客戶從中獲益,而客戶的成功最終也就是我們的成功。完善的售后服務(wù)： 優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè)，我始終以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我的產(chǎn)品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業(yè)的技術(shù)人員為你服務(wù)，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務(wù)是我們永遠的追求，能與您合作是我們的心愿，也是您的選擇。 歡迎蒞臨我包子機廠家參觀指導，或包子機價格，我們將真誠為您服務(wù)?！ ⌒癖娫刚\交天下朋友，與各路英豪攜手共進、共謀發(fā)展大略。
包子機
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