牛肉鹽水注射機(jī)，變頻鹽水注射機(jī)，鹽水注射機(jī)價(jià)格，鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分鹽漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高肉質(zhì)品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
牛肉鹽水注射機(jī)，變頻鹽水注射機(jī)，鹽水注射機(jī)價(jià)格?鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽漬液均勻的注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備，它采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi)，變常壓滲透為強(qiáng)化注射，快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散，能使肉塊內(nèi)外口味*。
型號(hào) | YZX-48 | YZX-80 |
生產(chǎn)能力（kg/h） | 300-500 | 500-700 |
功率（kw） | 2.60 | 3.35 |
注射率 | 40%-80% | 40%-80% |
注射針規(guī)格（mm） | 2*3*4 | 2*3*4 |
注射壓力Mpa | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 |
注射次數(shù)（次/min） | 15-40 | 15-40 |
步進(jìn)度（m/min） | 40-70 | 40-70 |
主機(jī)尺寸（mm） | 1300*980*1780 | 1650*1170*1720 |
重量（kg） | 320 | 320 |
