低溫殺菌技術(shù)如今天已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到不同的產(chǎn)品殺菌生產(chǎn)線中使用，不僅能起到殺菌的作用還能保證營養(yǎng)及口感不被破壞，我公司生產(chǎn)的該款新款鹵制品軟包裝巴氏殺菌機(jī)可用于軟包裝的鹵制品殺菌使用如鹵肉、鹵鴨脖等產(chǎn)品都可以使用，殺菌溫度和殺菌時間都可以根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)時溫度不易過高，殺菌時間也不易過短，才能保證殺菌的有效性，設(shè)備在出廠前我公司都會進(jìn)行調(diào)試，確保設(shè)備的正常運(yùn)行，使設(shè)備到廠后即可安裝使用。
新款鹵制品軟包裝巴氏殺菌機(jī)的處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水，不同的食品采用巴氏殺菌機(jī)有著不同的效果，如牛乳、全蛋等產(chǎn)品進(jìn)行巴氏殺菌機(jī)可以破壞可能存在的病原菌而對于軟包裝的產(chǎn)品、飲料、果汁等采用巴氏殺菌機(jī)可以從微生物和酶的角度來延長產(chǎn)品的貨架壽命，就如佳特鹵制品巴氏殺菌機(jī)將鹵制品殺菌后可以延長其保存期限，還能保證在保存期限內(nèi)不會產(chǎn)生口味變質(zhì)，營養(yǎng)流失的現(xiàn)象。
鹵制品巴氏殺菌機(jī)輸送帶為不銹鋼SUS304網(wǎng)帶，寬度可根據(jù)產(chǎn)量大小定做。動力：變頻調(diào)速，變頻電機(jī)加熱：打孔式加熱或者換熱器加熱，角座閥控制，節(jié)省蒸汽，加熱速度快。保溫性：熱水槽三側(cè)面保溫（兩邊和底部）材質(zhì)：除標(biāo)準(zhǔn)件外都是不銹鋼SUS304.滅菌時間 16-40min，滅菌溫度 65℃-95℃可調(diào)，蒸汽壓力 1-4kg加工能力 根據(jù)用戶需求設(shè)計冷卻方式 常溫或強(qiáng)制冰水運(yùn)行速度 無級調(diào)速網(wǎng)帶寬度 500-2000mm功率 常溫冷卻3kw/冰水冷卻22kw耗氣量 0.5-1.0m3/h電源 380v/50hz。
1.結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便，故障率低，加熱方式采用鍋爐熱水或鍋爐蒸汽，適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)，解決了漂燙過程中因?yàn)樽詣踊潭鹊投斐傻碾S意性，加強(qiáng)一致性。
2.鹵制品軟包裝巴氏殺菌機(jī)采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式。設(shè)備配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動起來保證池內(nèi)的水溫度均勻。漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。
3.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加耐磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。
4.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。
5.冷卻段設(shè)備配有氣泵，氣泡鼓浪運(yùn)作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。
鹵制品軟包裝巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，殺菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。精工細(xì)做，美觀大方，于適用性、觀賞性為一體，并可根據(jù)客戶要求，調(diào)整設(shè)備結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)，主要適用于蔬菜食品加工廠、蔬菜配送企業(yè)、大型餐飲配送企業(yè)、大型企業(yè)員工食堂、脫水蔬菜加工企業(yè)、速凍蔬菜生產(chǎn)企業(yè)等。設(shè)備集應(yīng)用廣泛、技術(shù)、操作簡單、維修方便等優(yōu)點(diǎn)，佳特軟包裝巴氏殺菌機(jī)一般20分鐘就可以實(shí)現(xiàn)殺菌，要在輸送帶上能走20分鐘，設(shè)備控制好輸送帶走的速度，以及設(shè)備需要足夠的長度，此款設(shè)備高于國內(nèi)同行業(yè)水平，早價成本高，殺菌效果好，是罐頭企業(yè)的優(yōu)選設(shè)備。
鹵制品軟包裝巴氏殺菌機(jī)分為二部分一部分為殺菌段另一部分為冷卻段先殺菌后冷卻延長產(chǎn)品的保質(zhì)期提高產(chǎn)品的質(zhì)量，為了使產(chǎn)品可以快速進(jìn)行冷藏或速凍我們還會在后面配置一款高風(fēng)速的瀝水設(shè)備進(jìn)行除水處理，除水效果好，安全可靠，整套殺菌設(shè)備可以根據(jù)用戶的要求進(jìn)行加工定做。
