產(chǎn)品簡介：
可傾式蒸汽夾層鍋，鍋體可以自動傾斜，方便物料的出料實際操作，具備款式新穎、構(gòu)造合理、實際操作簡單、恒溫控溫精確、便于清潔等特點。用蒸汽為能源，炒同類醬料，加熱迅速，溫度高，鍋面可以達到數(shù)，使物料經(jīng)過美拉德反應(yīng)實現(xiàn)炸炒效果。

規(guī)格參數(shù)：
產(chǎn)品型號：1000mm（700-1200mm可定制）
鍋深度：500mm（400-600mm）
攪拌形式：仿人工翻炒
攪拌速度：變頻可調(diào)
種類：炊具
電壓：380V
功率：40KW
外形尺寸：210019501700mm
凈重：800kg

產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、受熱面積大；
2、熱效高；
3、加溫勻稱；
4、高壓蒸煮，加溫的速度更快、液料沸騰時間較短；
5、應(yīng)用安全、實際操作方便、應(yīng)用范圍廣；
6、有很多種加溫方式（電加熱蒸煮鍋、蒸汽加溫蒸煮鍋、燃氣加溫蒸煮鍋）的選擇；
7、碳鋼蒸煮鍋造價比不銹鋼蒸煮鍋低；
8、蒸煮鍋有不銹鋼蒸煮鍋和碳鋼蒸煮鍋，前者里外鍋體以及支腳均選用304316L不銹鋼材料制作（符合我國衛(wèi)生級規(guī)范）；

產(chǎn)品特點：
1.運用盤管循環(huán)蒸汽間接性加溫，使鍋內(nèi)溫度更勻稱。
2.蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不用排出，可持續(xù)應(yīng)用，節(jié)約了能源。
3.鍋體外界用保溫層保溫，防止鍋內(nèi)熱量散失及人員實際操作時高溫燙傷
4.鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并組裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。
5.鍋門為充氣密封，在鍋上限水位組裝視鏡便于及時性增補湯汁。
6.多臺設(shè)施設(shè)施一臺液壓站，實際操作時可單一實際操作，節(jié)約空間控制成本.