隨著生活水平的提高，很多人在衣食住行的條件都改善了好多，對吃的要求也越來越高了，米飯只吃精細(xì)的 ，魚禽肉蛋一樣都不能少 ，而且覺得越名貴的食材越好，長期下來，不但沒讓身體越來越好，反倒落下了不少“后遺癥”。其實食物的營養(yǎng)價值并不和價格成正比關(guān)系，很多普通常見的食物對身體的益處很大，但往往我們都忽略了，例如大豆及豆制品。新版中國居民膳食指南中提到常吃大豆和豆制品，所以豆制品是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊豢蠲朗?，我公司生產(chǎn)的連續(xù)作業(yè)的豆制品水浴式巴氏殺菌機(jī)主要用于軟包裝豆制品殺菌使用，這款殺菌設(shè)備非常適合豆制品使用，它是采用低溫殺菌的可以保證豆制品的營養(yǎng)不流失，這樣消費(fèi)者吃起來才能達(dá)到健康的要求。
連續(xù)作業(yè)的豆制品水浴式巴氏殺菌機(jī)采用304不銹鋼制作，殺菌線輸送帶采用不銹鋼鏈條和304板材沖孔、壓型組合拼裝。加熱采用進(jìn)口比例閥，控制蒸汽進(jìn)入從而調(diào)節(jié)溫度平衡，高壓水泵讓水循環(huán)加熱、更節(jié)能更科學(xué)，溫度準(zhǔn)確。滅菌溫度、速度科根據(jù)工藝要求設(shè)定。解決了殺菌過程中的加熱不均勻、中心溫度到不到滅菌要求的問題，大大提高了滅菌的成功率。
豆制品水浴式巴氏殺菌機(jī)各段配備一個循環(huán)水箱，在保證加熱溫度均勻的同時，節(jié)約了能源，達(dá)到水循環(huán)重復(fù)利用的效果。設(shè)備整機(jī)結(jié)構(gòu)采用框架焊接，材質(zhì)均為不銹鋼304材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，噴淋巴氏殺菌機(jī)為流水線式，在有效的節(jié)省人工的同時，提高生產(chǎn)力。此設(shè)備深受廣大中小企業(yè)的青睞。噴淋巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收技術(shù)，結(jié)臺國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。噴淋巴氏殺菌機(jī)可連接洗瓶機(jī)，風(fēng)干線，直接貼標(biāo)，減少人工的同時提高工作效率。
1.接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè)，以防對設(shè)備造成損害）
2.打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。
3.打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4.溫度升到設(shè)定值后，打開網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌。溫度可跟據(jù)要求設(shè)定。
5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
6.設(shè)備出廠前會進(jìn)行試機(jī)試驗，公司會派出技術(shù)人員安裝調(diào)試教會使用保養(yǎng)、維護(hù)設(shè)備。
豆制品水浴式巴氏殺菌機(jī)采用巴氏殺菌工藝，采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。適用于玻璃瓶、馬口鐵罐的巴氏殺菌。槽體板材采用食品級不銹鋼SUB304材質(zhì)，安全可靠、 無污染，符合食品安全要求。以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、冷卻段兩部分。有保溫層，升溫迅速，干凈衛(wèi)生。自動控溫采用自動裝置，安全可靠。變頻電機(jī)，變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。主傳動電機(jī)帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程巴氏殺菌機(jī)不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步，加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率高，且保留了豆制品的原味。
1.本機(jī)傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī)，使輸送帶傳送速度可調(diào)，殺菌工藝具有“隨意性”。
2.本機(jī)加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進(jìn)汽裝置，大程度減少能源浪費(fèi)。
3.該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。
4.設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。
豆制品水浴式巴氏殺菌機(jī)是由巴氏殺菌機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)組成的，整套設(shè)備可以根據(jù)車間布局，呈直線擺放或者呈直角擺放，整套生產(chǎn)線的殺菌冷卻時間與溫度均可以自由控制，根據(jù)產(chǎn)品特性來選擇，殺菌溫度和時間均由工藝自由控制，采用變頻電機(jī)或者PLC控制，佳特巴氏殺菌機(jī)廣泛的應(yīng)用于多種豆制品殺菌、火鍋底料殺菌、辣椒醬殺菌、調(diào)味品醬料殺菌、袋裝或者瓶裝的果汁飲料殺菌作業(yè)。
