肉類加工處理絞肉機一、.絞肉機的用途

    絞肉機的主要作用是將肉料絞成細粒，供灌腸類制品或加工產(chǎn)品使用?，F(xiàn)在設計的絞肉機除具有絞肉功能外，還有剔除筋腱、嫩化和混合作用。根據(jù)要求，可配置剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。

二、絞肉機的結(jié)構

    絞肉機主要是由交流電機，變速箱和V形傳動帶，加工螺桿組成。

    絞肉機工作是由電機帶動大皮帶輪，并把力矩傳動給減速器，減速器帶動螺旋輸送器及絞刀轉(zhuǎn)動。

    螺旋輸送器旋轉(zhuǎn)，推進肉料通過粗格板，經(jīng)過絞刀切碎后，從末端孔板絞成符合工藝要求的肉粒。末端格板規(guī)格較多，有φ2mm、φ2.5mm、φ3mm、φ3.5mm、φ4mm、φ4.5mm、φ6mm、φ7.8mm等多種孔板供用戶選擇。同時，可根據(jù)客戶需求定制特種規(guī)格的孔板。

三、產(chǎn)品特點

馬多絞肉機上所有與食品接觸的零部件，如料倉、進料螺桿、加工倉、絞肉倉及機殼等均焊接牢固而無任何接縫，能達到衛(wèi)生標準。

·絞肉系統(tǒng)

·高產(chǎn)量

·切割好

·低熱能

·衛(wèi)生條件好

·最少的清洗時間

·現(xiàn)代化的實用設計

·光滑的機身表面

·采用高質(zhì)量的不銹鋼制成

肉類加工處理絞肉機馬多絞肉機系列符合歐共體的安全及衛(wèi)生標準。馬多公司具有高質(zhì)量的管理系統(tǒng)，這意味著我們的用戶可得到高標準的安全保證。

創(chuàng)新的布局、改進后的螺桿和加工室以及其它一些技術特點保證了絞肉時高標準的衛(wèi)生狀況和產(chǎn)品質(zhì)量。

此絞肉機可選裝?Unger“ 3或5組件切割系統(tǒng),也可安裝 “Enterprise” E 22切割組件。同時有立式和臺式兩種可選，絞龍可拆卸清洗，適用于飯店，肉店和零售行業(yè)。

機身全部為不銹鋼材質(zhì)。整機采用無焊縫工藝制造。