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牛排雞排快速滾揉設(shè)備牛肉干腌制機(jī)

參考價 7000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市泰富機(jī)械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號食品機(jī)械
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2023/12/25 10:46:13
  • 訪問次數(shù)391
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市機(jī)械有限公司始建于2008年,總部位于山東省諸城市,多產(chǎn)業(yè)體公司,目前形成了汽車模具、、環(huán)保設(shè)備四。公司100040,為長安、重汽、五菱、北汽福田戰(zhàn)略供應(yīng)商。公司技術(shù)力量雄厚,80208<span style="\"font-family:">有*的數(shù)控加工中心、數(shù)控激光切割機(jī)、數(shù)控水刀切割機(jī)、油壓成型機(jī)等加工設(shè)備。公司產(chǎn)品遍布全國各地,遠(yuǎn)銷東南亞、西亞、東歐諸國,深得國內(nèi)外客戶好評。



煙熏爐,真空油炸機(jī),真空拌餡機(jī),真空和面機(jī),渦流清洗機(jī),真空包裝機(jī),殺菌鍋,蒸煮鍋,風(fēng)淋室等。
外形尺寸 850-310-620mm
牛排雞排快速滾揉設(shè)備牛肉干腌制機(jī)滾揉機(jī)的工作原理是指在真空的狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊,摔打,從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
牛排雞排快速滾揉設(shè)備牛肉干腌制機(jī) 產(chǎn)品信息


牛排雞排快速滾揉設(shè)備牛肉干腌制機(jī)牛排雞排快速滾揉設(shè)備牛肉干腌制機(jī)

今日遠(yuǎn)在安徽的客戶張總,來公司進(jìn)行實地考察,說在多好聽的也不如自己實地進(jìn)行考察,上午去接來了張總 ,接著去了廠房參觀設(shè)備,張總是做肉干肉鋪加工的,想做一條流水線,一直沒定下什么方案,來公司參觀完設(shè)備,根據(jù)技術(shù)的推薦定下了最終的額產(chǎn)線設(shè)備。肉產(chǎn)線的設(shè)備都是從這里定制的。肉機(jī),滾揉機(jī),油炸機(jī),甩油機(jī),真空包裝機(jī),高溫滅菌鍋,風(fēng)干機(jī)張總出來這一次收獲很多,在加上諸城這邊環(huán)境也不錯,算是非常開心的一次出行了。

真空滾揉機(jī)工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空,同時通過機(jī)器滿速運轉(zhuǎn),利用物理沖擊原理,肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動,部分肉被其中的擋板帶到高處,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的,所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會。這樣,可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓,腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,具有肺呼吸功能,從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,提高出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)(食品加工機(jī)械廠家Tel:138*5448-1138)。




滾揉機(jī)的工作原理是指在真空的狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊,摔打,從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空滾揉機(jī)的特點:

 1、使用真空滾揉機(jī)可以使腌漬液在原料肉內(nèi)均勻的吸收,快速把產(chǎn)品腌制入味。 

 2、真空滾揉機(jī)腌制會增強(qiáng)肉機(jī)結(jié)合力,提高肉的彈性。

 3、使用真空滾揉機(jī)腌制的肉制品可以保證肉的切片性,可以防止肉在切片時破碎裂口


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