工業(yè)全自動微波果蔬草莓凍干機(jī)生產(chǎn)線能比較好，能把食品中的水分在漿結(jié)合真空的條件下由固態(tài)直接升華而干燥，不經(jīng)過液態(tài)的蒸發(fā)。能比較好的保存食品原有的色、香、味、形，以及營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)比較少的破壞，且復(fù)水迅速，無需用防腐劑，凍干后的草莓也走俏市場，收益也比較可觀。還有包括對食品的速凍庫和升華脫水的干燥倉及制冷、真空、加熱等輔助系統(tǒng)。在經(jīng)過草莓凍干機(jī)加工后的食品，是比較穩(wěn)定化的干燥，還能達(dá)到風(fēng)味和營養(yǎng)成分不變，復(fù)水性效果好，能在長時間的常溫情況下保存。凍干機(jī)是一項比較高新的技工機(jī)器和技術(shù)。被行業(yè)內(nèi)認(rèn)為是比較好的加工凍干機(jī)。在預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過融化直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使食品在低溫的情況下迅速的凍干。草莓凍干機(jī)的應(yīng)用是比較廣的，一般用于各種果蔬、肉制品、營養(yǎng)湯、糕點、原料配菜、奶制品等進(jìn)一步凍干加工生產(chǎn)。

而傳統(tǒng)的凍干機(jī)方式在運(yùn)行的過程中會引起材料皺縮，破壞細(xì)胞。這種情況下，是很難將食品凍干的。因為固體結(jié)構(gòu)會被堅冰支撐著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。在上海鑭泰微波制造有限公司生產(chǎn)的

工業(yè)全自動微波果蔬草莓凍干機(jī)生產(chǎn)線在凍干的過程中分為三個階段，冷凍、升華、解析干燥。每個階段都很重要，都有相應(yīng)的要求，不同物料其要求各不相同，每個階段的工藝設(shè)計和控制操作差異都有著直接關(guān)系。所以我司的草莓凍干機(jī)加工出來的成品是比較好的。賣相、口感、色香、保存期都是比較符合ISQ質(zhì)量認(rèn)證，無細(xì)菌、無腐爛的現(xiàn)象。

草莓凍干機(jī)的適用廣：

1、蔬菜類：香菇、木耳、香蔥、菜葉子、胡蘿卜、白蘿卜、蘆筍、豌豆、土豆、紅薯。

2、水產(chǎn)品：貝類、蝦仁、魚、生蠔、海參、鮑魚。

3、肉制品：雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、羊肉、兔肉。

4、調(diào)味品：蒜粉、姜粉、西紅柿、胡椒粉。

5、速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、果汁、牛奶。

6、方便食品：方便面

7、藥草類：人參、鹿茸、紅棗、枸杞、冬蟲夏草、天麻、雪蓮花、三七、鐵皮。

8、茉莉花、桂花、玫瑰花、玉蘭花、水生花、百合、荷花、牡丹花。

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