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700生產(chǎn)定制肉類水浴高溫高壓殺菌鍋

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市鼎正機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/12/9 15:13:03
  • 訪問(wèn)次數(shù)274
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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諸城市鼎正食品機(jī)械有限公司是專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)。坐落于山東省諸城市,風(fēng)景優(yōu)美,交通便利。公司主要產(chǎn)品有各類型號(hào)的蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、蔬菜清洗流水線、毛輥式蔬菜清洗機(jī)、蔬菜清洗加工機(jī)械、蔬菜烘干機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、貝殼類清洗設(shè)備、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備、斬拌機(jī)、肉丸機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)、油炸機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋。冰水冷卻機(jī)等10多個(gè)品種供廣大客戶選用。 公司擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力和高素質(zhì)的技術(shù)工人,配備有專業(yè)的工程師對(duì)客戶解疑答惑,完善的售后服務(wù)體系,提供設(shè)備安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、技術(shù)改造等多項(xiàng)技術(shù)服務(wù),并設(shè)有備品配件供應(yīng)中心,保證設(shè)備配件的及時(shí)供應(yīng)。
肉類機(jī)械設(shè)備
生產(chǎn)定制肉類水浴高溫高壓殺菌鍋殺菌可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本豆干半自動(dòng)殺菌鍋本采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到
700生產(chǎn)定制肉類水浴高溫高壓殺菌鍋 產(chǎn)品信息
品牌dingzheng/鼎正控制方式電氣自控型
罐體結(jié)構(gòu)上下罐殺菌鍋殺菌方式水浴殺菌鍋
材質(zhì)全不銹鋼工作壓力0.2Mpa
內(nèi)徑1200mm功率30kw
盤子數(shù)量3個(gè)殺菌溫度120℃
外形尺寸2300*1600*2200mm重量750kg

生產(chǎn)定制肉類水浴高溫高壓殺菌鍋

是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:

系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。

有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig的壓力都稱之為過(guò)壓。提供過(guò)壓,例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

因?yàn)闅⒕蹆?nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換式均*動(dòng),保證了殺菌槽內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一,所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果。鴨肉殺菌鍋有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性,F(xiàn)值變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象減少至低限度。

 生產(chǎn)定制肉類水浴高溫高壓殺菌鍋

   公司根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量值的計(jì)算功能,所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件,F(xiàn)值時(shí)間——溫度曲線,時(shí)間——壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于以后的生產(chǎn)管理。
  特點(diǎn):  1、采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。  2、升溫起始點(diǎn)高,速度快,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。  3、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍,各點(diǎn)溫度均勻,。  4、降溫迅速,每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?5、每次殺菌完畢,熱水可儲(chǔ)存在上罐,待下次使用,縮短食品升溫時(shí)間,提高工作效率。  6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,壽命長(zhǎng),每三年更換一次。  7、配備安全連鎖裝置

 


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