山東佳特機械科技有限公司多年來一直致力于薄脆等面片類油炸機的研發(fā)中，根據(jù)薄脆等的特點設計研發(fā)的薄脆油炸機在炸制面片和薄脆的過程中都非常專業(yè)。薄脆的特點薄而脆，炸制油炸時間比較短，需要在短時間內(nèi)快速出鍋，由此而研發(fā)的薄脆油炸機、薄脆油炸流水線一經(jīng)投放市場就受到了廣大用戶的*推崇。

薄脆脆皮是屬于一種易漂浮的產(chǎn)品，老北京薄脆油炸機,仿手工薄脆油炸流水線采用雙層網(wǎng)帶夾著面片在油炸機的油槽內(nèi)炸制，使其面片全部浸于油中，達到面片全面受熱炸制均勻的效果。面片在油炸槽內(nèi)邊油炸邊自動出料，設備還帶有自動除渣功能，提高了炸油的品質(zhì)，延長的食用油的壽命，減少了頻繁清渣的困擾?？梢赃B續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。

薄脆的相關歷史來源：

薄脆，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口.薄脆現(xiàn)是小吃，以前曾是清宮中的御膳食品。《北京瑣聞錄》中記載，清康熙十二年（1673）康熙微服私訪到圓明園，路過西直門廣通寺，在憶祿居的薄脆大加贊賞，后傳旨進奉，薄脆更加*了。老北京有“西直門外有三貴：火絨金糕大薄脆”的俗語。

薄脆油炸流水線的特點：

老北京薄脆油炸機,仿手工薄脆油炸流水線采用純油縱向刮渣系統(tǒng)，變頻調(diào)速。炸制產(chǎn)量大，提高生產(chǎn)效率。該油炸流水線全部采用國標SUS304材質(zhì)制作，有自動與手動起吊系統(tǒng)、的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。適合炸制時間在15秒到15分鐘之內(nèi)（產(chǎn)品不同，工藝不同時間自行調(diào)節(jié)）經(jīng)過我公司研制經(jīng)過的技術處理，本機可適用于不同的能源加熱，以滿足用戶的不同產(chǎn)品的要求，本機特別適用于大、中、小型企業(yè)使。用。

油炸流水線的結(jié)構：

油炸系統(tǒng)：

采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料。

加熱系統(tǒng)：

1.電熱管內(nèi)部直接加熱，管式加熱管，共五組，每組12KW,共計60KW.

2.電熱管位于輸料網(wǎng)帶中部，及時高效的升溫，滿足正常生產(chǎn)的需要。                

3.可與網(wǎng)帶支架共同提升下降，便于保養(yǎng)維修。

4.整臺油炸區(qū)域分兩段控溫。 

排油煙系統(tǒng)：及時排除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的油煙及水分，罩體內(nèi)部設有消防滅火噴嘴，滅火器由客戶自備。煙囪內(nèi)部設有風門，防止發(fā)生火災及發(fā)生后的及時快速處理，保證整體環(huán)境衛(wèi)生及工人的人身安全。

提升系統(tǒng)：按鍵自動提升系統(tǒng)，可實現(xiàn)油煙罩，壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶的單獨或一體式提升，壓料網(wǎng)帶與輸送網(wǎng)帶間隙可調(diào)，滿足不同產(chǎn)品的加工要求。同時方便工人對機體內(nèi)部進行維護和清洗。

刮渣系統(tǒng)：除渣系統(tǒng)單獨控制，可根據(jù)實際生產(chǎn)需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內(nèi)的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網(wǎng)帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網(wǎng)帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質(zhì)量及使用周期。

保溫系統(tǒng)：油炸區(qū)域采用硅酸鋁保溫棉保溫，保溫厚度40mm，保溫棉用白鐵皮包裝，鉚釘固定，防止熱量流失，同時保證車間工人的人身安全。整體采用4mm厚40×60方管作為主體支架，分段整體固定，保證設備長時間受熱不變形。設備外部用1mm厚不銹鋼拉絲板做裝飾板，保證設備的整體美觀。

控制系統(tǒng):控制柜采用不銹鋼材質(zhì)制作，防水，通風散熱效果良好，面板式按鍵控制，可快速實現(xiàn)對設備的控制及參數(shù)調(diào)整。