牛羊肉真空滾揉攪拌機(jī)不的應(yīng)用范圍很廣泛，醬牛肉加工，熟食鹵制品加工，雞柳肉串，海產(chǎn)品等等，對(duì)大型工廠來(lái)說(shuō)人工腌制肉制品是很費(fèi)勁的，人的力氣也是有限的，腌制肉類(lèi)需要不斷的攪拌才能達(dá)到腌制要求，已經(jīng)滿足不了生產(chǎn)的需要，這就需要臺(tái)真空滾探機(jī)，也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分。肉類(lèi)與調(diào)料進(jìn)行充分混合、不銹鋼真空牛肉羊肉滾揉設(shè)備適用于多種肉類(lèi)制品的加工，包括肉餡、肉丸、火腿、香腸等。能夠?qū)崿F(xiàn)顆粒細(xì)膩、口感柔軟的產(chǎn)品效果攪拌和滾揉，從而達(dá)到均勻、柔軟的產(chǎn)品效果，不但能夠達(dá)到快速腌制的要求，還能達(dá)到大產(chǎn)量腌制的要求，電腦控制板操作，方便省事。它能夠提高產(chǎn)品的口感、形狀和質(zhì)量，并且具有效率、節(jié)省時(shí)間和勞動(dòng)力的特點(diǎn)。真空滾揉機(jī)一般采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有耐腐蝕性、衛(wèi)生性好的特點(diǎn)。外觀通常采用簡(jiǎn)潔大方的設(shè)計(jì)，易于清潔和維護(hù)。槳葉圓弧型設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率。在肉類(lèi)加工行業(yè)中，牛羊肉真空滾揉攪拌機(jī)提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)有著重要作用。