型號 | 內(nèi)徑mm | 深度mm | 加熱功率kw | 攪拌功率kw | 攪拌速度r|min | 外形尺寸mm |
50L | 600 | 450 | 18 | 0.55 | 21-23 | 1250×980×900 |
100L | 700 | 500 | 18 | 0.75 | 21-23 | 1350×1050×910 |
200L | 800 | 550 | 24 | 0.75 | 21-23 | 1500×1100×940 |
300L | 900 | 600 | 24 | 0.75 | 21-23 | 1560×1250×1000 |
400L | 1000 | 650 | 36 | 1.1 | 21-23 | 1680×1340×1030 |
500L | 1100 | 700 | 36 | 1.5 | 21-23 | 1760×1500×1100 |
600L | 1200 | 750 | 36 | 1.5 | 21-23 | 1930×1600×1150 |
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體使由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加入均勻、加熱溫度易控制、外型美觀、安裝容易、價格低廉,操作方便等優(yōu)點。
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
用途:用于糖果、蜜餞、果醬、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。也適用于大型賓館、飯店、酒店、工礦企業(yè)、院校食堂等煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜、燉肉之用。