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巴氏殺菌鍋

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城中科萬晟機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2023/11/24 15:09:42
  • 訪問次數(shù)291
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諸城中科萬晟機械科技有限公司坐落于美麗的“中國龍城,舜帝故里”--山東諸城。是一家專門從事食品機械以肉制品和熟食品深加工為主設計加工的企業(yè),專業(yè)生產(chǎn)定制真空凍干機。殺菌鍋/殺菌釜、夾層鍋、滾揉機、巴氏滅菌機、果蔬清洗流水線、肉制品深加工生產(chǎn)線、等大型定制設備。公司堅持以服務于客戶,以*產(chǎn)品質(zhì)量贏得客戶的信賴,把傳統(tǒng)的手工作坊式加工、變革為自動化、標準化的生產(chǎn),通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,縮減生產(chǎn)成本,提高出品率,我們堅信以站在客戶的立場,創(chuàng)造出質(zhì)量與價格的平衡點,以兼顧質(zhì)量與價格來建造我們所生產(chǎn)的機器與設備,為客戶謀取的好利潤, 受到業(yè)界和客戶。重視每一個客戶的需求,作為專業(yè)的自動化食品機械制造商---中科萬晟機械科技有限公司不會停止創(chuàng)新的腳步!公司堅持為客戶提供高標準的產(chǎn)品并幫助客戶提高產(chǎn)品競爭力,我們不是銷售產(chǎn)品,是用產(chǎn)品及技術服務來協(xié)助客戶獲得更大成功。期待與您的合作契機的開始,達到共同雙贏的局面!公司奉行:“以質(zhì)量求生存,以精品贏市場”的信念做好安裝、調(diào)試、售后服務。我們本著:“以人為本,誠實可信”的經(jīng)營宗旨,以高品質(zhì)、高產(chǎn)量的產(chǎn)品服務于廣大新老客戶。歡迎您的參觀考察!
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產(chǎn)品名稱:巴氏殺菌鍋巴氏殺菌的產(chǎn)生1.目前人們常說的“巴氏滅菌法”由歐洲的法蘭西共和國1個姓巴的(法蘭西共和國微生物學家巴斯德)人發(fā)現(xiàn)或者也可以算是發(fā)明的一種低溫殺菌方法
巴氏殺菌鍋 產(chǎn)品信息

產(chǎn)品名稱:巴氏殺菌鍋

巴氏殺菌的產(chǎn)生 

1.目前人們常說的“巴氏滅菌法”由歐洲的法蘭西共和國1個姓巴的(法蘭西共和國微生物學家巴斯德)人發(fā)現(xiàn)或者也可以算是發(fā)明的一種低溫殺菌方法。

2.“巴氏滅菌”法的產(chǎn)生起源于法蘭西共和國人巴斯德為了解決啤灑變味變質(zhì)疑難問題的科學研究。在那個科學相對不發(fā)達的歲月,浪漫的法國人鐘愛的啤酒釀酒業(yè)面臨著1個最令人傷腦的疑難問題:啤灑的釀造過程中出現(xiàn)酸化變味現(xiàn)象。啤灑在釀好后會變味,就沒法貯存食用。而且這種的變味現(xiàn)象還是偶然間產(chǎn)生的,是個常態(tài)化現(xiàn)象經(jīng)常產(chǎn)生。巴斯德受人特約去科學研究解決這一疑難問題。

3.巴斯德費盡腦汁通過很長一段時間的仔細觀察,他找到了使啤灑變味的真正元兇是乳酸桿菌。其本身營養(yǎng)物質(zhì)充分高熱量的啤灑能否算是乳酸桿菌生長的理想化天堂所在。

4.使用簡單的高的溫度的方法是能否殺死乳酸桿菌的,比方說把啤灑煮燒開。可是,與此同時啤灑也就被煮壞掉了。

5.巴斯德先生勇于探索選用各種各樣不同的熱度各種不同的熱處理時長來殺死乳酸桿菌,以實現(xiàn)既能殺菌又不破壞啤酒的效果。,巴斯德先生的試驗科學研究的結論是:采用50~60攝氏度的熱度熱處理啤酒30分鐘,就能否使啤灑里的乳酸桿菌和芽孢喪失了生物活性,并不需要高的熱度。這一發(fā)現(xiàn)首先服務的西方的釀酒業(yè),很快流行推廣開來。這種的殺菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。

6.“巴氏殺菌”也是熱力滅菌,巴氏殺菌機也就是也是通過加熱滅菌,所以也需要考慮加熱溫度和保持時長。


殺菌鍋可以巴氏殺菌嗎?

答案是肯定的,殺菌鍋可以用來巴氏殺菌。

1.殺菌鍋的溫度從常溫到130攝氏度之間可以任意設置。

2.殺菌鍋巴氏殺菌時只要把殺菌溫度調(diào)至100攝氏度以下就可以了。

3.巴氏殺菌溫度一般設置在60攝氏度以上,100攝氏度以下。

4.我們?nèi)粘狃z頭,熱菜也可以理解為在做巴氏殺菌。


巴氏殺菌鍋

1.巴氏殺菌鍋就是普通殺菌鍋。

2.巴氏殺菌鍋的是雙層水浴式,和噴淋式。

3.殺菌鍋的優(yōu)勢是可以在一個設備上做高溫殺菌,也可以巴氏殺菌,設備兼容性強。

4.殺菌鍋可以在一個設備上直接快速的降溫到制定的溫度。

生產(chǎn)巴氏殺菌鍋的企業(yè)廠家很多有質(zhì)量好的大公司也有做化工設備的小型工廠,品牌很多價格也多種多樣。牛奶或者其他鮮奶比如羊奶,可以選用高質(zhì)量巴氏生產(chǎn)線生產(chǎn)加工成巴氏鮮奶,密閉的容器隔絕了空氣,殺菌鍋使奶中的細菌被殺滅不發(fā)生發(fā)酵。有很多果蔬類產(chǎn)品用清洗機清洗蒸煮包裝做成物品罐頭,在食品加工廠不銹鋼巴氏滅菌鍋內(nèi)接觸熱水滅菌保溫消毒。巴氏滅菌鍋有水浴式的有噴淋式的,跟滅菌鍋不太一樣的是不太用控制壓力。山東生產(chǎn)供應的巴氏滅菌鍋比較多質(zhì)量好的鍋內(nèi)安裝有溫度探頭,密封鍋蓋后通過蒸汽加熱,是容器內(nèi)到達殺菌效果。

巴氏殺菌鍋不管選流水線還是單機都要管理好盡可能選擇全自動的機械,時間能夠溫度能夠全自動控制,公司在遇到客戶的巴氏滅菌鍋詢價的時候盡可能推薦質(zhì)量好的水浴滅菌鍋。滅菌后進風干機吹干水分,抽樣做檢驗,保證供應的產(chǎn)品符合食品工廠的管理要求。  


巴氏殺菌高溫殺菌如何選擇?

1.酸堿度PH值≤4.6的食品可以選用巴氏殺菌。

2.水分活度Aw值≤0.85的食品可以選用巴氏殺菌。



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