鹽城全自動(dòng)魚豆腐油炸機(jī)由于鍋底是錐形的,便于沉淀面渣,便于清理。和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過程中的殘?jiān)鲁林了校杉皶r(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。由于油溫水溫自動(dòng)控制,有效緩解了炸油的氧化程度,即油不易糊,改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,油水混合油炸鍋可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用。油水分離電炸鍋所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì)。大大延長了炸油的使用周期,減少浪費(fèi)。
鹽城全自動(dòng)魚豆腐油炸機(jī)采用不銹鋼結(jié)構(gòu),自動(dòng)恒溫加熱功能,并具有結(jié)構(gòu)緊湊、輕巧和美觀、使用方便、安全可靠、熱效效率高等優(yōu)點(diǎn)。該款設(shè)備制作吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的,具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的的食品加工設(shè)備。適用于酒店、商場、超市,便利店等客流量大的場所。炸制薯?xiàng)l、雞腿、雞翅、香腸等食物,炸出來的食物香、脆、酥。
鍋體上部用50mm厚硅酸鋁石棉板進(jìn)行保溫,防止鍋內(nèi)熱量流失也保證了工作人員的安全,設(shè)備整體用4mm厚40×60槽鋼分段整體固定,防止設(shè)備在受熱過程中變形,延長了使用壽命。
魚豆腐油炸機(jī)的特點(diǎn):
自動(dòng)上料:避免了工人在投放大密度(魚類、肉類、泡過的堅(jiān)果類等)原料時(shí),力度不勻而將油濺出燙傷工人的現(xiàn)象,保證操作者的安全。
自動(dòng)出料:減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了炸制時(shí)間的*性。
自動(dòng)控溫:有效控制了產(chǎn)品的炸制時(shí)間,避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。
自動(dòng)過濾:全自動(dòng)油水混合油炸機(jī)采用油水混合的油炸工藝,在炸制過程中食品所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過濾到水中,保持油面的清潔,所炸產(chǎn)品顏色鮮艷,更有食欲感。
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