小型面包機介紹
面粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合,首先,形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團粒,進而小團粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團塊,隨著攪拌器對面團連續(xù)進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。
小型面包機保養(yǎng)
定期在機器的運轉(zhuǎn)部件加潤滑油或潤滑脂,具體機械的潤滑如下:
后面壓面部分潤滑,可打開罩殼板,潤滑的部件包括一對齒輪,兩對軸承,兩對鏈輪。全部用潤滑脂潤滑,每兩月潤滑一次。
卷面部分的潤滑部件包括一對鏈輪,卷面軸兩端與軸承的配合處,潤滑時也可打開罩殼。鏈輪、卷成軸兩端與軸承配合處用機油潤滑,至少一周加油一次,但不可過多,以免滴到輸送帶上。切刀部分的潤滑部件主要包括切刀導(dǎo)向桿與側(cè)導(dǎo)向桿的銅套,該部分要定時加注潤滑油,一天至少兩次(一天八小時生產(chǎn)),也不宜過多。
參數(shù)
加工定制 | 是 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 包子,饅頭 花卷 油卷 | 品牌 | |
型號 | 200 | 功率 | 2.1(kw) | 適用范圍 | 中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備 |
生產(chǎn)速度 | 500-13000個(kg/h) | 外形尺寸 | 4200*700*1560(mm) | 營銷 | 新品 |
產(chǎn)量 | 500-13000 |