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ZK-700真空油炸機(jī)

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱杭州旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)ZK-700真空
  • 所  在  地杭州市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/11/7 15:17:44
  • 訪問次數(shù)265
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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杭州旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司自成立以來,始終追隨水平,不斷創(chuàng)新,在新老客戶的支持和關(guān)照下,”旭眾“牌產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場(chǎng)。產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于冷凍調(diào)理食品加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工、畜牧產(chǎn)品加工、漁產(chǎn)品加工、食品輸送系統(tǒng)等行業(yè),并贏得了廣大用戶的贊譽(yù)和信賴。我司是旭眾集團(tuán)設(shè)在浙江地區(qū)的營銷服務(wù)中心,有著幾百平方的產(chǎn)品展廳,集產(chǎn)品銷售,產(chǎn)品演示,技術(shù)支持,售后服務(wù)為一體。旭眾品牌在全國21個(gè)省份均設(shè)有營銷服務(wù)中心,極大的方便了客戶就近購買和就近售后服務(wù),也大大增強(qiáng)了旭眾品牌在國內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力!優(yōu)秀的人才:  旭眾擁有一批優(yōu)秀的食品機(jī)械的設(shè)計(jì)人才,他們?cè)陂L期實(shí)踐中精通了食品行業(yè)的*技術(shù),成熟中求創(chuàng)新,使得我們的產(chǎn)品處于不??;他們是保證高等級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。齊全的產(chǎn)品:  旭眾專業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)食品加工機(jī)械、各類生產(chǎn)線等配件。多年來,我們長期致力于研制和開發(fā),不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品。現(xiàn)有產(chǎn)品包括:包子機(jī)、全自動(dòng)包子機(jī),自動(dòng)包子機(jī),包子機(jī)生產(chǎn)線,包子饅頭機(jī),臥式包子機(jī),仿手工卷面式包子機(jī),刀切饅頭機(jī),包子饅頭機(jī)、餃子機(jī)、月餅機(jī)、月餅包餡機(jī),月餅成型機(jī),酥餅機(jī),蘇式月餅機(jī),包餡湯圓機(jī)、包心魚丸機(jī)、包餡肉丸機(jī)、油壓打漿機(jī)、斬拌機(jī)、油炸機(jī)、真空油炸機(jī)、和面機(jī)、攪拌機(jī)、刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、魚肉采肉機(jī),脫毛機(jī)、拌餡機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切片機(jī)、切碎機(jī)、薯仔脫皮機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、磨漿機(jī)、豆?jié){機(jī)、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、制冰機(jī)、冷飲機(jī)、雪蓉機(jī)、刨冰機(jī)、冷柜、夾層鍋、燒烤設(shè)備、烘烤,中藥打粉機(jī)、烘干箱、制藥丸機(jī)、各類包裝機(jī)等系列設(shè)備。良好的信譽(yù):  “信譽(yù)”作為中國企業(yè)走向世界的準(zhǔn)入證,是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的血管和命脈。一直以來,“信譽(yù)”代表了旭眾的市場(chǎng)名譽(yù),得到了廣大客戶的認(rèn)可。嚴(yán)密的質(zhì)量體系:  旭眾產(chǎn)品根據(jù)“中華人民共和國機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”制造,始終按照合理物流五要素(即: 1.自動(dòng)化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.無污染)精心設(shè)計(jì)適合用戶的產(chǎn)品。旭眾集團(tuán)通過ISO9001-2008管理認(rèn)證,獲得十幾項(xiàng)證書,多項(xiàng)名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)項(xiàng)。在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時(shí),產(chǎn)品的關(guān)鍵部件都選自國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)。我們的經(jīng)驗(yàn)證明,只有不斷的提高產(chǎn)品的質(zhì)量,才能使客戶從中獲益,而客戶的成功也就是我們的成功。完善的售后服務(wù):  優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè),旭眾公司始終以“品質(zhì)為本,服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。公司擁有幾十名專業(yè)的面點(diǎn)技術(shù)調(diào)試工程師,只要您訂購了我公司的產(chǎn)品,無論你身處何方,我們都會(huì)及時(shí)派出專業(yè)的技術(shù)人員為你服務(wù),你的滿意是我們的承諾!完善的售后服務(wù)是我們永遠(yuǎn)的追求,能與您合作是我們共同的心愿,也是您優(yōu)先的選擇。 杭州旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司愿誠交天下朋友,與各路英豪攜手共進(jìn)、共謀發(fā)展大略。
包子機(jī)_殺魚機(jī)
產(chǎn)品參數(shù)型號(hào)ZK-700真空油炸機(jī)電壓380V料筐尺寸φ700×400mm料筐數(shù)量1組工作真空度-0.096~0.098Mpa工作溫度70~120℃真空泵功率11+3kw加熱方式導(dǎo)熱油投料15-60kg/次外形尺寸1600×1600×2700mm加工食品類型①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等
ZK-700真空油炸機(jī) 產(chǎn)品信息



產(chǎn)品參數(shù)

型號(hào)

ZK-700真空油炸機(jī)

電壓

380V

料筐尺寸

φ700×400mm

料筐數(shù)量

1組

工作真空度

-0.096~0.098Mpa

工作溫度

70~120℃

真空泵功率

11+3kw

加熱方式

導(dǎo)熱油

投料

15-60kg/次

外形尺寸

1600×1600×2700mm



加工食品類型

①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

③干果類:大棗、花生等;

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。



產(chǎn)品簡(jiǎn)介

一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn) 

●雙室采用上下兩個(gè)罐,脫油時(shí)確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 

●自動(dòng)控制溫度,無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。 

●該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。 


二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn)

●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 


三、工藝特點(diǎn)

●真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成分的破壞。

●真空油炸脫油有效果。

●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油。食品脆而不膩,可貯性能良好。

●在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

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