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產(chǎn)品|公司|采購|招標

ZK-1200真空油炸機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱杭州旭眾機械設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號ZK-500
  • 所  在  地杭州市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2023/11/6 13:37:35
  • 訪問次數(shù)249
產(chǎn)品標簽:

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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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杭州旭眾機械設(shè)備有限公司自成立以來,始終追隨水平,不斷創(chuàng)新,在新老客戶的支持和關(guān)照下,”旭眾“牌產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外市場。產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于冷凍調(diào)理食品加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工、畜牧產(chǎn)品加工、漁產(chǎn)品加工、食品輸送系統(tǒng)等行業(yè),并贏得了廣大用戶的贊譽和信賴。我司是旭眾集團設(shè)在浙江地區(qū)的營銷服務(wù)中心,有著幾百平方的產(chǎn)品展廳,集產(chǎn)品銷售,產(chǎn)品演示,技術(shù)支持,售后服務(wù)為一體。旭眾品牌在全國21個省份均設(shè)有營銷服務(wù)中心,極大的方便了客戶就近購買和就近售后服務(wù),也大大增強了旭眾品牌在國內(nèi)的競爭力!優(yōu)秀的人才:  旭眾擁有一批優(yōu)秀的食品機械的設(shè)計人才,他們在長期實踐中精通了食品行業(yè)的*技術(shù),成熟中求創(chuàng)新,使得我們的產(chǎn)品處于不??;他們是保證高等級產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。齊全的產(chǎn)品:  旭眾專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)食品加工機械、各類生產(chǎn)線等配件。多年來,我們長期致力于研制和開發(fā),不斷的改進和創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品。現(xiàn)有產(chǎn)品包括:包子機、全自動包子機,自動包子機,包子機生產(chǎn)線,包子饅頭機,臥式包子機,仿手工卷面式包子機,刀切饅頭機,包子饅頭機、餃子機、月餅機、月餅包餡機,月餅成型機,酥餅機,蘇式月餅機,包餡湯圓機、包心魚丸機、包餡肉丸機、油壓打漿機、斬拌機、油炸機、真空油炸機、和面機、攪拌機、刨肉機、絞肉機、鋸骨機、魚肉采肉機,脫毛機、拌餡機、切菜機、切丁機、切片機、切碎機、薯仔脫皮機、蔬菜清洗機、蔬菜脫水機、磨漿機、豆?jié){機、洗碗機、榨汁機、制冰機、冷飲機、雪蓉機、刨冰機、冷柜、夾層鍋、燒烤設(shè)備、烘烤,中藥打粉機、烘干箱、制藥丸機、各類包裝機等系列設(shè)備。良好的信譽:  “信譽”作為中國企業(yè)走向世界的準入證,是市場經(jīng)濟的血管和命脈。一直以來,“信譽”代表了旭眾的市場名譽,得到了廣大客戶的認可。嚴密的質(zhì)量體系:  旭眾產(chǎn)品根據(jù)“中華人民共和國機械行業(yè)標準”制造,始終按照合理物流五要素(即: 1.自動化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.無污染)精心設(shè)計適合用戶的產(chǎn)品。旭眾集團通過ISO9001-2008管理認證,獲得十幾項證書,多項名優(yōu)產(chǎn)品獎項。在嚴把質(zhì)量關(guān)的同時,產(chǎn)品的關(guān)鍵部件都選自國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)。我們的經(jīng)驗證明,只有不斷的提高產(chǎn)品的質(zhì)量,才能使客戶從中獲益,而客戶的成功也就是我們的成功。完善的售后服務(wù):  優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè),旭眾公司始終以“品質(zhì)為本,服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。公司擁有幾十名專業(yè)的面點技術(shù)調(diào)試工程師,只要您訂購了我公司的產(chǎn)品,無論你身處何方,我們都會及時派出專業(yè)的技術(shù)人員為你服務(wù),你的滿意是我們的承諾!完善的售后服務(wù)是我們永遠的追求,能與您合作是我們共同的心愿,也是您優(yōu)先的選擇。 杭州旭眾機械設(shè)備有限公司愿誠交天下朋友,與各路英豪攜手共進、共謀發(fā)展大略。
包子機_殺魚機
產(chǎn)品參數(shù)型號:ZK-500ZK-700ZK-1200電壓:380V380V380V料筐尺寸:φ400*300mmφ700*400mmφ1200*600mm料筐數(shù)量1組1組1組工作真空度:-0
ZK-1200真空油炸機 產(chǎn)品信息



產(chǎn)品參數(shù)

型號:

ZK-500

ZK-700

ZK-1200

電壓:

380V

380V

380V

料筐尺寸:

φ400*300mm

φ700*400mm

φ1200*600mm

料筐數(shù)量

1組

1組

1組

工作真空度:

-0.096~0.098Mpa

-0.096~0.098Mpa

-0.096~0.098Mpa

工作溫度:

70~120℃

70~120℃

70~120℃

真空泵功率:

5.5+2.2kw

11+3kw

22+7.5kw

加熱方式:

電/導(dǎo)熱油

導(dǎo)熱油

導(dǎo)熱油

投料:

5-15kg/次

115-60kg/次

100-300kg/次

外形尺寸:

1400*1400*2500mm

1600*1600*2700mm

4700*2500*3000mm

 

 

加工食品類型

①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

③干果類:大棗、花生等;

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。


 

雙室真空油炸機特點 

●雙室采用上下兩個罐,脫油時確保無回油,使含油、含水率低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 

●自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。 

●該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。 



雙室真空油炸食品的優(yōu)點

●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。

●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 



工藝特點

●真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

●真空油炸脫油有效果。

●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果明顯。食品脆而不膩,可貯性能良好。

●在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

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