丸子也叫做圓子,它的形狀類似于圓球形狀,在中國(guó)菜中有著團(tuán)圓美滿的寓意,因此在中國(guó)很受歡迎,無論是素丸子,肉丸子,還是海鮮丸子,種類是數(shù)不勝數(shù)由于丸子的制作過程有些復(fù)雜,很多人選擇在超市買一些速凍丸子,但速凍丸子不如新炸出的口感好,而且現(xiàn)在直接銷售油炸好的消費(fèi)者越來越多,所以采用機(jī)械化生產(chǎn)成為了丸子油炸中的助手,廣東新款蘿卜丸子油炸機(jī)動(dòng)態(tài)過濾效果好可用于各種丸子的油炸使用,采用機(jī)械化生產(chǎn)的丸子不僅在品質(zhì)上在色澤和口感上都能達(dá)到一致性,在炸制過程中,引用動(dòng)態(tài)濾油系統(tǒng),隨時(shí)清除廢渣,保持炸油新鮮,全面解決了油渣殘留致炸油劣化的問題,保證丸子的品質(zhì)。
在制作丸子時(shí)加饅頭末,加了饅頭末的丸子口感更加軟嫩,就算是經(jīng)過油炸也不會(huì)變硬,放涼之后口感也沒有變化,吃著一點(diǎn)油膩的感覺都沒有。炸丸子時(shí),萬萬不要再加面粉或淀粉了,換成饅頭末,外酥里嫩還不油膩,廣東新款蘿卜丸子油炸機(jī)動(dòng)態(tài)過濾效果好全部是不銹鋼制造,使用照明電。齒輪機(jī)易磨損部分均采用優(yōu)質(zhì)耐磨材料加工,使用壽命長(zhǎng),操作簡(jiǎn)單方便,更換模具可生產(chǎn)大中小三種規(guī)格的魚丸、肉丸,蝦丸、海鮮,蔬菜等不同種類不同口味的丸子。丸子生產(chǎn)線產(chǎn)品外形好,細(xì)膩滑爽、細(xì)膩滑爽、筋、脆,富有彈性,味道。
1、凍肉刨肉機(jī):整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,外表美觀,大方,操作安全,簡(jiǎn)單,便于拆裝清洗。
2、凍肉絞肉機(jī):整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
3、斬拌機(jī):我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小,斬拌時(shí)間短。
4、打漿機(jī):整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維,生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,丸子加工生產(chǎn)線工藝流程適用于食品加工廠大批量生產(chǎn)。
5、油炸流水線:本產(chǎn)品油溫自動(dòng)控制,可根據(jù)客戶工藝要求自動(dòng)調(diào)溫,操作方便。恒溫連續(xù)生產(chǎn),保證了食品的炸制溫度一致。
6、瀝油冷卻機(jī):采用的設(shè)計(jì)理念,內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、清洗、維護(hù)方便,符合食品管理要求。吹干風(fēng)溫為常溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。
新款蘿卜丸子油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于電熱管采用外置式的安全方式,位于下層輸送網(wǎng)帶中間位置,可以連同油炸機(jī)機(jī)體和網(wǎng)帶同時(shí)提升起來,方便對(duì)油炸機(jī)進(jìn)行清理和日常檢修工作,可達(dá)到一小時(shí)300-500kg/h的產(chǎn)量。采用網(wǎng)帶或者吊鉤輸送產(chǎn)品變頻或電磁調(diào)速。內(nèi)部采用的油水混合技術(shù)或者采用全油過濾等技術(shù),改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端,進(jìn)而引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時(shí)尚。采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng),生產(chǎn)效率高,并配有不同口徑的刀和成型器,可根據(jù)要求隨意更換。丸子機(jī)采用螺旋壓料速度可以任意調(diào)節(jié)。撥刀速度任意調(diào)節(jié),可以根據(jù)需要更換不同的撥刀。
1、本產(chǎn)品油溫自動(dòng)控制,可根據(jù)客戶工藝要求自動(dòng)調(diào)溫,操作方便。恒溫連續(xù)生產(chǎn),保證了食品的炸制溫度一致。
2、板式?jīng)_孔網(wǎng)帶,網(wǎng)帶寬度600mm,材質(zhì)為304不銹鋼,堅(jiān)固耐用。
3、新款蘿卜丸子油炸機(jī)設(shè)置網(wǎng)帶刮渣裝置,使機(jī)內(nèi)殘?jiān)窟M(jìn)入排渣區(qū)并在設(shè)備前端加裝殘?jiān)懦鼍W(wǎng)帶,使生產(chǎn)中的殘?jiān)皶r(shí)排出機(jī)外,保證油品表面清亮。
4、網(wǎng)帶支架采用4mm厚不銹鋼板折彎,材質(zhì)為304.
5、電加熱管安裝于網(wǎng)帶中間,減少占用空間,降低設(shè)備容油量。
6、排油煙罩與網(wǎng)帶支架采用減速機(jī)電動(dòng)提升,提升到位后插入安全銷,方便工人對(duì)機(jī)體內(nèi)進(jìn)行清理和維護(hù)。
7、油炸機(jī)槽體底部斜坡稍長(zhǎng),濾油干凈。
新款蘿卜丸子油炸機(jī)的底部水溫測(cè)量和自動(dòng)控溫系統(tǒng),水溫可隨意設(shè)定,水溫冷卻有全自動(dòng)水循環(huán)冷卻和強(qiáng)迫全自動(dòng)風(fēng)冷兩種,油水混合分離面有水位自動(dòng)檢測(cè)和考克玻璃管直觀。油水混合分離面有水位自動(dòng)檢測(cè)和考克玻璃管直觀。油水自動(dòng)添加功能。保證您在使用中永無水沸騰現(xiàn)象發(fā)生。