| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦半自動控制型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結(jié)構(gòu) | 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 | 殺菌方式 | 回轉(zhuǎn)式殺菌鍋 |
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
| 內(nèi)徑 | 1500mm | 功率 | 36kw |
| 盤子數(shù)量 | 3個(gè) | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 2310mm | 重量 | 760kg |
供應(yīng)不銹鋼殺菌釜 麻辣小龍蝦滅菌鍋廠家
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致，保證每個(gè)食物的殺菌安全。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
供應(yīng)不銹鋼殺菌釜 麻辣小龍蝦滅菌鍋廠家
1、高溫短時(shí)間滅菌；采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，一釜內(nèi)的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內(nèi)，減少處理水和熱量消耗，縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率；
2、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量;在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。滅菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時(shí)提高了產(chǎn)量；
3、全自動控制系統(tǒng)；整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度程數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫度模式預(yù)先制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用；
4、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制；根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以盡可能的保存其色、香、味、使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮鍋度或滅菌不的現(xiàn)象；
