油豆皮是一種豆制品，別名油皮、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮，其制作方法是由大豆磨漿燒煮后凝結(jié)干制而成的豆制品，因其皮薄透明，黃色有光澤稱之為油豆皮，實際上其原料只有大豆和水，因此屬于蛋白質(zhì)類的食物，可用于火鍋中食用也可直接油炸食用，營養(yǎng)高且口感好，浙江溫度可調(diào)的電加熱豆皮油炸機可用于豆皮、油豆皮油炸使用具有低損耗、高效率作用，油炸時時間、溫度都可以任意調(diào)解，操作簡便、節(jié)省人力，該類型機器一人至幾人均可生產(chǎn)。該機組還配有漏電保護設(shè)施，在生產(chǎn)過程中它能更加安全可靠。

    浙江溫度可調(diào)的電加熱豆皮油炸機的底部設(shè)置有舉升組件，舉升組件的一端與油鍋相連，另一端與地面固定連接，油鍋可通過舉升組件在豎直方向上移動。油炸豆皮的油機結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計巧妙，使用靈活，油鍋的高度可調(diào)節(jié)，從而可以使豆皮保持相同油炸深度，有利于實現(xiàn)產(chǎn)品的標準化；油鍋還可以水平移出，方便油鍋的清洗與維護，從而縮短了清洗與維護的時間，提高了生產(chǎn)效率。 

1.組成部分：油炸機由電腦主控系統(tǒng)，網(wǎng)帶輸送系統(tǒng) ，油溫控制系統(tǒng)，循環(huán)過濾系統(tǒng)、網(wǎng)帶支架提升系統(tǒng)，等幾部分組成。
2.主控系統(tǒng)：全程電腦控制，設(shè)定油炸時間、溫度，自動恒溫，自動補油，自動排渣，不間斷生產(chǎn)。
3.輸送系統(tǒng)：自動雙層網(wǎng)帶輸送，自動出料，變頻電機驅(qū)動，通過主控電腦控制帶速保證油炸時間，配有負壓帶，產(chǎn)品全程不漂浮，不沉底，在浸入恒溫區(qū)范圍油炸，故產(chǎn)品炸制均勻，一致性高。
4.溫控系統(tǒng)：雙金屬溫度計設(shè)計，電子物理同步檢測反饋溫度，溫差更小。間歇式加熱，避免升溫延遲，控溫更準確。
5.過濾排渣系統(tǒng)：雙通道過濾：沉淀渣屑由刮渣機構(gòu)單獨從底部排出；油層內(nèi)漂浮雜質(zhì)由濾油機單獨過濾循環(huán)回用，大大節(jié)省炸油損耗，提升炸制品質(zhì)。
6.網(wǎng)帶提升系統(tǒng)：油炸機輸送部分為單獨的機構(gòu)總成，利用一鍵自動提升整個抬起，便于設(shè)備清洗，維護，省時省力。

    自動控溫按時的油炸機是一種很薄而且容易發(fā)生漂浮的食品,我公司特研發(fā)一種新型油炸設(shè)備,采用雙層網(wǎng)帶,為了防止豆腐皮在油炸過程中發(fā)生漂浮,導致油炸色澤不一致。豆腐皮油炸機器廠家解說，雙層網(wǎng)帶之間的間隙是可以調(diào)節(jié)的,這樣就會滿足不同厚度的面食同時使用同一設(shè)備,這樣就會起到一機多用的效果，佳特豆皮油炸機入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作安全，防止燙傷。采用電動提升系統(tǒng)，取代電動葫蘆，提升過程中運行平穩(wěn)，方便工人對機體內(nèi)進行清理和維護，自動排油煙系統(tǒng)，保證車間內(nèi)有一個良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證食品的炸制均勻。

    豆皮油炸機帶有網(wǎng)帶輸送系統(tǒng),提升系統(tǒng),排油煙系統(tǒng)(煙量大小可以調(diào)節(jié)) ,自動補油系統(tǒng),過濾系統(tǒng),帶有底部刮渣還有側(cè)刮渣,這樣會降低油的碳化量,增加油的使用周期,從而降低生產(chǎn)成本。我公司生產(chǎn)的油炸生產(chǎn)線還帶有其他廠家沒有的滅火系統(tǒng),因為很多生產(chǎn)廠家由于測溫線以及測溫儀的損壞很可能會發(fā)生油溫測試的不準確導致油溫過高,發(fā)生火災,有了這套裝置,生產(chǎn)廠家就可以安心使用,一旦發(fā)生測溫方面的實物,該滅火系統(tǒng)就會自動發(fā)生報警,就可以利用里面的滅火裝置進行時間去滅火,從而避免了安全隱患,防止生產(chǎn)廠家由于火災而發(fā)生損失。

    豆皮油炸機采用不繡鋼制造，油炸時間、油炸溫度、水溫冷卻、脫油等全部實現(xiàn)自動控制，油炸過程中產(chǎn)生的食品渣隨時沉入低部水中，經(jīng)水過濾浸泡渣中的油又回到油層，這樣隨時排出的全部為不含油的食品渣。實現(xiàn)了油中沒有炭化物，油不會變黑，使用周期長，炸制的食品色澤鮮艷，口感好，產(chǎn)品檔次提高。