用途及特性:
1、用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于在大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備
2、特性:本鍋以有一定壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積達(dá),熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
型號(hào)Model | G50 | G100 | G200 | G300 | G400 | G500 | G600 |
有效容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)壓力 | 0.09 | ||||||
夾套設(shè)計(jì)壓力 | 0.15-0.8 | ||||||
可傾角 | 90 | ||||||
電機(jī)功率 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 |
攪拌轉(zhuǎn)速 | |||||||
電加熱功率 | 6 | 12 | 18 | 18 | 24 | 36 | 42 |
受熱面積 | 0.46 | 0.58 | 1.13 | 1.43 | 1.75 | 2.00 | 2.30 |