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即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜

參考價	￥72000.00

參考價

￥72000.00

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司
品牌
型號P-1203
所在地諸城市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2024/3/26 15:23:49
訪問次數(shù)284

產(chǎn)品標(biāo)簽:

殺菌釜食品飲料殺菌蒸汽式殺菌不銹鋼殺菌鍋全自動

規(guī)格

P-1203

72000.00元

88 臺可售

在線詢價收藏產(chǎn)品

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話：13777369734

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公司介紹主營產(chǎn)品

山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司位于諸城市青島產(chǎn)業(yè)園區(qū)，是一家以殺菌釜系統(tǒng)整線規(guī)劃、制造、銷售為一體的供應(yīng)商，核心團(tuán)隊(duì)已有20多年經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品銷售到39個國家和地區(qū)并在多個國家擁有代理和銷售辦公室。多年來與雀巢、達(dá)利、銀鷺、農(nóng)夫山泉、旺旺、統(tǒng)一、雙匯、北冰洋、李子園、椰樹、今麥郎、海底撈、百威、維他奶、瑪氏集團(tuán)、貓哆哩、加拿大BONDUELLE Americas Ling Life、等多個國內(nèi)外廠家開展了深度合作！

鼎泰盛是一家在亞洲食品飲料殺菌制造行業(yè)有影響力的供應(yīng)商，在中國占據(jù)了市場的70%份額。鼎泰盛的主要產(chǎn)品有殺菌釜和物料處理自動化設(shè)備和系統(tǒng)，適用于弱酸性、貨架期穩(wěn)定的飲料（涼茶、蛋白飲料、果蔬汁、核桃露、豆奶等）、乳品（甜牛奶、旺仔、榛子乳等）、粥類（早餐粥、碗粥、八寶粥、袋裝粥等）、肉類（肉制品、肉罐頭、午餐肉等）、魚類（各類魚罐頭）、嬰兒食品、即食餐（預(yù)制菜、料理包）、寵物食品（狗糧、貓糧）等。

鼎泰盛現(xiàn)擁有國家發(fā)明12項(xiàng)，實(shí)用新型100余項(xiàng)，獲得了“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”、“濰坊市科學(xué)技術(shù)獎二等獎”“科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎”、“山東省制造業(yè)信息化示范企業(yè)”、“中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎”等榮譽(yù)稱號，鼎泰盛是多家行業(yè)協(xié)會會員單位，可以為客戶提供符合ASME、CRN、CSA、CE、EAC、DOSH、KOREA ENERGY AGENCY、MOMO等行業(yè)內(nèi)國際認(rèn)證及FDA、USDA、GMP法規(guī)要求的設(shè)備。同時也是雀巢在中國的殺菌釜供應(yīng)商（編號101108514）。

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產(chǎn)品簡介在線詢價

材質(zhì)	全不銹鋼	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	380023502400mmmm

即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜
高潔凈度的產(chǎn)品包裝
　　噴淋殺菌方式采用換熱器進(jìn)行間接加熱和冷卻，使蒸汽和冷卻水與工藝水不接觸蒸汽和冷水中的雜質(zhì)不會被帶到殺菌釜內(nèi)，避免產(chǎn)品的二次污染，無需水處理化學(xué)制劑（無需加氯），而換熱器的使用壽命也大大延長。

即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜產(chǎn)品信息

即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜

工作原理

將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中，門是以機(jī)械方式鎖緊的。

殺菌過程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動進(jìn)行。

在殺菌釜的底部保留適量的水。如果需要，這部分水可在升溫的開始階段，自動注入。對于熱灌裝的產(chǎn)品，這部分水可以在熱水罐中首先預(yù)熱然后注入，在整個殺菌過程中，這部分水通過高流量泵經(jīng)過殺菌釜頂部的分水板反復(fù)循環(huán)，將水以淋水形式均勻的自上而下分布在鍋內(nèi)對產(chǎn)品進(jìn)行加熱。這樣就保證了熱量的均勻分布。

殺菌釜配置的管式熱交換器，在升溫和冷卻階段，鍋內(nèi)的工藝水通過一側(cè)，而蒸汽和冷卻水通過另一側(cè)，這樣殺菌后的產(chǎn)品不會跟蒸汽和冷卻水直接接觸，實(shí)現(xiàn)無菌升溫和冷卻。

在整個過程中，殺菌釜內(nèi)部的壓力是由程序通過自動閥對殺菌釜送入或排出壓縮空氣來進(jìn)行控制的。由于是淋水式殺菌，釜內(nèi)壓力不受溫度影響，可根據(jù)不同產(chǎn)品的包裝自由設(shè)定壓力，使設(shè)備的應(yīng)用性更廣泛（三片罐、兩片罐、軟包裝袋、玻璃瓶、塑料包裝等同時適應(yīng)）。

當(dāng)殺菌結(jié)束時，會發(fā)出報警信號。此時可開門并卸料。隨后準(zhǔn)備對下一批產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

釜體內(nèi)的溫度分布均勻度為+/-0.5℃，壓力控制在0.05Bar。

即食鮑魚殺菌鍋高溫高壓殺菌釜

設(shè)備特點(diǎn)：

1、直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成溫度分布。

5、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

6、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間）。

7、壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到蕞低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。