不銹鋼油炸鍋
簡(jiǎn)介:油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過(guò)程中的食物殘?jiān)鲁林了?,可及時(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易糊。適用于各種油炸食品。是油炸食品加工企業(yè)*選擇。特點(diǎn):油不易糊、保持純凈
用途:該機(jī)用于油炸堅(jiān)果類、膨化類、肉類等食品,如花生米、蠶豆、榛子、鍋巴、江米條、開(kāi)口笑、炸魚(yú)、炸雞等,是生產(chǎn)油炸食品的設(shè)備。
不銹鋼油炸鍋技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | 規(guī)格(mm) | 生產(chǎn)率(Kg/h) | 運(yùn)行溫度℃ |
QJ150 | 1250*630*800 | 500 | 280 |