真空制冷滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻滾、撞擊，是物料均勻吸收腌制液，提高肉的彈性。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)合理，滾筒兩端采用施壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L筒空間加大，滾揉效果均勻。本機(jī)噪音小，性能穩(wěn)定。

真空制冷滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)：
桶容積：2800L
外形尺寸：3700*1700*2600mm
zui大生產(chǎn)能力：2t/次轉(zhuǎn)速：2-12轉(zhuǎn)/分電機(jī)功率：
a.主電機(jī)：3kw 
b.液壓泵電機(jī)：1.5kw
c.真空泵電機(jī):1.1kw
d.制冷壓縮機(jī):3.75kw
e.循環(huán)水泵:0.55kw
f.攪拌水泵:90w產(chǎn)品特色：PLC可編程控制、紅外線溫控、變頻無(wú)級(jí)調(diào)速、可傾式出料、裝料，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，故障維修少，呼吸真空全自動(dòng)控制。

功能：
1.使物料均勻吸收腌制液，增強(qiáng)肉的保水性，提高成品率。
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性和柔嫩性。
3.提高肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破裂口。
4.低能耗，不需配備冷庫(kù)。
5.具有升降功能，進(jìn)出料操作簡(jiǎn)單，清洗方便。

浙江建業(yè)食品機(jī)械有限公司公司主營(yíng)設(shè)備分為三大類：
肉制品加工：絞肉機(jī)，真空滾揉機(jī)，嫩化機(jī)，呼吸式，提升機(jī)，乳化機(jī)，真空雙槳攪拌機(jī)
屠宰類：騎跨式麻點(diǎn)輸送機(jī)，平板放血輸送機(jī)，洗豬機(jī)，皮張預(yù)剝機(jī)，同步分檢線，空中輸送線。
分割肉生產(chǎn)加工線：分段圓盤(pán)鋸，平面皮帶輸送機(jī)，板鏈輸送機(jī)，空盤(pán)滾筒輸送機(jī)，單層，雙層，三層多種類型輸送機(jī)等等。
質(zhì)量?jī)?yōu)秀，外形美觀，銷(xiāo)量一直保持在較高水平，并一直呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。歡迎新老客戶來(lái)工廠咨詢，考察，洽談。