食品真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；真空包裝機(jī)多少錢腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。商用滾動(dòng)式真空包裝機(jī)
商用滾動(dòng)式真空包裝機(jī)工作流程為合蓋-抽空-封口-冷卻-放氣。先把需包裝食品放入真空袋，把袋子擺放到封口鋼盒上，封口線與硅膠條外延對齊。真空室下壓，等工作室吸合后即可松手。真空室開始抽真空，真空時(shí)間可根據(jù)不同工藝的需求進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)范圍為5-99秒可調(diào)。
商用滾動(dòng)式真空包裝機(jī)真空包裝機(jī)包裝肉制品可分為袋裝、盒裝，真空袋包裝方式的設(shè)備可以分為：單室真空包裝機(jī)、雙室真空包裝機(jī)、滾動(dòng)式以及自動(dòng)擺蓋式真空包裝機(jī)，盒裝方式常用設(shè)備包含：氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)以及貼體包裝機(jī)。
商用滾動(dòng)式真空包裝機(jī)貼體包裝機(jī)所封裝的產(chǎn)品緊貼于托盒上面，凸顯產(chǎn)品鮮度與亮度，提高產(chǎn)品的美觀與檔次。該設(shè)備應(yīng)用范圍：肉制品、海產(chǎn)品、冷凍食品、高檔瓜果等等。比如：牛排、小骨、調(diào)理品、鱈魚、龍蝦、鮑魚、進(jìn)口水果等等。
