蔬菜保鮮庫(kù)可延長(zhǎng)果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5倍—l倍,可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮庫(kù)后的蔬菜,其水分、含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無(wú)幾,可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬。蔬菜保鮮庫(kù)可防止蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生,使蔬菜的重量損失及病蟲(chóng)害損失減至小。
(1)蔬菜保鮮庫(kù)適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
(2)貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高。品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益顯著。當(dāng)年投資,當(dāng)年見(jiàn)效。
果蔬保鮮庫(kù)是保鮮冷庫(kù)中的一種常見(jiàn)冷庫(kù),之所以常見(jiàn)是因?yàn)樗淖饔么?,很多果農(nóng)都建設(shè)了中小型的果蔬保鮮庫(kù)以備儲(chǔ)存水果,儲(chǔ)存的水果反季節(jié)銷(xiāo)售則可以賺取更多的利潤(rùn),因此可以說(shuō)果蔬保鮮庫(kù)是幫助了農(nóng)民增收。
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