熬制醬料配料電動(dòng)斬拌機(jī)器切碎機(jī)采用6片高速刀進(jìn)行高速斬拌,物料同時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)讓斬切更加均勻,機(jī)器適合斬拌需要細(xì)膩效果的物料,比如魚豆腐,火腿腸,魚丸,魚糜,餡料等。
設(shè)備容量為100L一次加工物料約60kg左右,轉(zhuǎn)速分為兩檔模式1500轉(zhuǎn)和3000轉(zhuǎn)每分鐘兩種,物料鍋轉(zhuǎn)速為17或者34轉(zhuǎn)/分鐘,斬刀為6片結(jié)構(gòu),帶自動(dòng)出料裝置可將物料快速自動(dòng)排出,機(jī)器采用304不銹鋼材質(zhì)制作,品牌電氣件,性能優(yōu)良經(jīng)久耐用。
機(jī)器能將物料快速切成細(xì)膩狀,乳化效果佳決定了其常用于生產(chǎn)肉丸類,火腿腸類中大型作坊及加工廠,對(duì)于一些大型中央廚房,魚糜生產(chǎn)加工廠也會(huì)使用這種設(shè)備來進(jìn)行快速高效加工。