YXDT1/1糖熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備??裳聘鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。
●本機采用全自動化控制
●本機具有熏烤、排氣及清洗等功能。
●采用蒸汽加熱保持爐內(nèi)溫度,溫度120攝氏度。
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。
●設(shè)有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。
●靜風(fēng)悶熏,產(chǎn)品表面更干凈、美觀。
一. 結(jié)構(gòu)簡介
本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。
爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在支架上,關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行加工。
電加熱系統(tǒng):由烘烤及糖加熱盤組成。
烘烤部分:采用兩側(cè)蒸汽加熱升溫。
糖加熱盤:糖加熱盤通電一段時間后在板上放糖,即可可產(chǎn)生大量的煙。糖加熱盤是由電熱管精鑄而成,升溫速度快,結(jié)實耐用,故障率低,且防水耐沖擊,安全系數(shù)高。
清洗系統(tǒng):由不銹鋼清洗泵和閥組成。
電氣控制系統(tǒng):全自動觸摸屏PLC控制。
二. 主要技術(shù)參數(shù)
1. 總功率9.5kw
2. 耗蒸汽量:40kg/h。
3. 生產(chǎn)能力:每爐250kg。
4. 爐體尺寸:長×寬×高=1520*1300*2600