
蒸汽加熱炒鍋
2023-06-09 11:08蒸汽炒鍋 ,又名蒸汽鍋、 夾層蒸汽鍋 。以一定壓力的蒸汽為熱源,該設(shè)備具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻。也料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),設(shè)備鍋內(nèi)層鍋體采用耐
蒸汽炒鍋,又名蒸汽鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源,該設(shè)備具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻。也料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),設(shè)備鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制作,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān),俺莊容易,操作方便,安全可靠。
蒸汽加熱炒鍋設(shè)備特點(diǎn)
1、蒸汽填充整個(gè)鍋膽夾層,受熱面積高。
2、過(guò)熱蒸汽可將物料迅速加熱。
3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。
4、相比燃?xì)?,蒸汽火力更溫和,長(zhǎng)煮不燒糊,長(zhǎng)煮不變味。
5、蒸汽攪拌使物料口味鮮美,對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞少。
蒸汽加熱炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、糕點(diǎn)、餡料、飲料、罐頭、調(diào)味品、鹵味等食品的加工。
注意事項(xiàng)
1、在使用設(shè)備之前一定要先檢查蒸汽加熱管道,壓力表,安全閥等部件是否能正常工作,是否完好無(wú)損。
2、檢查設(shè)備開(kāi)關(guān)、電源、等是不否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、蒸汽加熱攪拌炒鍋打開(kāi)電源只需人工操作控制箱便可進(jìn)行工作,所以在工作的時(shí)候,無(wú)需人工手動(dòng)攪拌炒制,鍋體裝有保溫層,能有效阻擋熱氣,防止人員燙傷等保護(hù)措施,請(qǐng)放心使用。
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