高粘度物料槽型攪拌炒鍋
2023-06-02 11:04你還在為炒制高粘度物料易粘鍋、糊鍋而煩惱嗎？下面介紹一款專門解決它的克星- 橫軸攪拌炒鍋 ，該設(shè)備是一款可抽真空、加熱攪拌的智能攪拌炒鍋，該設(shè)備特別適用于熱敏感原料及
你還在為炒制高粘度物料易粘鍋、糊鍋而煩惱嗎？下面介紹一款專門解決它的克星-橫軸攪拌炒鍋，該設(shè)備是一款可抽真空、加熱攪拌的智能攪拌炒鍋，該設(shè)備特別適用于熱敏感原料及怕被氧化的食材，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味，提高了炒制效率。
真空炒制可降低炒制溫度，在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源。應于熱敏感原料的炒制，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，縮短炒制時間。溫度自動控制，并且攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動強度。
高粘度物料槽型攪拌炒鍋設(shè)備特點：
2、該設(shè)備自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高，
3、刮底式攪拌系統(tǒng)，可抽真空，解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想先選擇。
4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。
橫軸攪拌炒鍋適應范圍：
槽型橫軸攪拌炒鍋主要用在月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、食堂、、熬糖、熬中藥，豆蓉、豆沙等食品加工和高粘度物料的炒制，適用于調(diào)味食品、水產(chǎn)品、蔬菜、南瓜餡料、湯類的攪拌加熱以及各種粉塵類的混合。
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