技術(shù)參數(shù)

電壓：220V 50Hz

功率：2.5kw+2.5kw

油鍋尺寸：240×300×153mm

外形尺寸：580×440×310mm

油溫控制范圍：50-200℃

油鍋數(shù)：2個

油篩容量：6L

使用須知：

1.檢查電源安裝是否正常可靠，以安裝注意事項檢查一次。

2.使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/2油鍋深度。

3.合上電源開關(guān)，綠色指示燈亮，此時電流已供至本爐，只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度刻度值對準(zhǔn)紅點位置，此時黃色指示燈亮，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時黃色指示燈熄滅，電熱管停止工作。當(dāng)油溫略有下降，溫控器能自動接通電源，黃色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

4.鍋蓋為保持鍋內(nèi)清潔和保溫而設(shè)，加蓋時應(yīng)注意蓋子上不能有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

5.附有的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸在油中，當(dāng)炸制完后提起炸籃掛于上梁以濾去余油。若炸制大件食品時，可直接放在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

6.炸鍋用完后，請按逆時針方向標(biāo)旋轉(zhuǎn)溫控器至限定位置，切斷電源，確保安全。

7.需傾倒鍋內(nèi)油時，應(yīng)待油溫降低到常溫后進(jìn)行，先把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱向后翻轉(zhuǎn)（此時鍋內(nèi)的電熱管豎起）或把控制箱取出，另放于干燥地方，便可提出油鍋進(jìn)行清理。

8.為使油鍋安全耐用，用戶應(yīng)定期清除油液中的殘渣及電熱管上的污物，以保持油液及電熱管*處于清潔狀態(tài)。

9.油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)。

10.注意：凡溫控范圍為50～200℃的炸爐，爐后有“過熱復(fù)位保護(hù)鍵”，當(dāng)超溫時，保護(hù)鍵動作起保護(hù)作用，重新使用時，應(yīng)按動保護(hù)鍵復(fù)位后方能正常使用。

11.應(yīng)使用新植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

安全注意事項

1.油炸鍋必須先加油后通電加熱使用，否則電熱管將燒毀；

2.通電加熱后，不準(zhǔn)用手觸摸鍋內(nèi)發(fā)熱管以免燙傷；

3.本設(shè)備要防止雨淋、受潮；

4.不能放置在有腐蝕性的地方，應(yīng)防止劇烈震動，不得倒置；

5.要遠(yuǎn)離易燃易爆物品，要遠(yuǎn)離有明火的地方；

6.不得使用含有雜質(zhì)的舊油，以免降低沸點，造成油煙過大。