速凍機想必大家都不難理解，就是用來冷凍食材或者其他產(chǎn)品的機器，他不同普通冷凍設(shè)備，我公司的速凍機分為隧道式速凍，螺旋速凍和流態(tài)化速凍，其冷凍方式是氟利昂為主。這種速凍機耗能低，節(jié)約成本深受客戶的喜歡，

速凍機是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。

速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。

一、概述：

推進式速凍機是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟型的速凍設(shè)備，

它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩

等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。

二、主要特點: 1.體積小、結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠。

2.低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。

三、工作原理：

推進式速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

四、產(chǎn)品主要技術(shù)指標：

凍蝦小龍蝦加工機器速凍掛冰流水成套設(shè)備 凍蝦小龍蝦加工機器速凍掛冰流水成套設(shè)備