烘盤,又名托盤、烤盤，是指在干燥箱中盛放物料的器具，一般由金屬制成。
在工業(yè)生產(chǎn)，烘盤一般不單獨(dú)使用，均裝備在烘干箱、真空烘箱等設(shè)備中一起工作。
目前廣泛使用在制藥、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品等行業(yè)的烘盤，根據(jù)使用材質(zhì)的不同，主要由不銹鋼、鋁合金等兩大類（也有少量的鐵制烘盤，用于外壁上搪瓷）；根據(jù)外形的不同，可分為無孔盤和打孔盤；根據(jù)加工方式的不同，主要由手工盤和一次成型壓制烘盤。
在上述各烘盤中，又以一次成型壓制烘盤zui為普便，尺寸為640×460×45mm，主要由不銹鋼或鋁合金通過一次成型的方式壓制而成，其角落光滑、四周翻邊，保證了清洗*，及容易端托的優(yōu)點(diǎn)，因而廣泛使用在生產(chǎn)中。
2各種烘盤優(yōu)缺點(diǎn)比較：
無孔盤：通透性較差，適用于粉體、液體狀物料；
打孔盤：通透性一般，適用于顆粒狀物料；
手工井字盤：通透性較好，適用于條、片狀物料及松散物料。
