寶雞全自動豆腐生產(chǎn)設(shè)備商用豆腐機：
產(chǎn)品優(yōu)勢
1.技術(shù)、品質(zhì)
整機一體化結(jié)構(gòu)，電腦集成化控制，人機界面操作。制造工藝數(shù)據(jù)自動記錄儲存，改變傳統(tǒng)工藝、無需消泡劑、衛(wèi)生符食品QS標(biāo)準(zhǔn)
2.環(huán)保節(jié)能、降低消耗
變頻定量制漿、密閉球形高壓煮沸脫腥、豆?jié){濃度自動調(diào)節(jié)，實現(xiàn)環(huán)保節(jié)能、降耗減排
3.功能齊全、結(jié)構(gòu)新穎
大豆提升、制漿、分離、煮沸、蛋白濃度自動檢測控制、系統(tǒng)CIP\循環(huán)清洗、一機完成
該機由真空吸豆輸送系統(tǒng)、變頻定量制漿系統(tǒng)、很恒壓定量供水系統(tǒng)、水質(zhì)過濾凈化處理系統(tǒng)、豆?jié){濃度在線檢測調(diào)節(jié)系統(tǒng)、高壓攪拌煮漿脫腥系統(tǒng)、CIP循環(huán)清洗系統(tǒng)、溫度壓力自動控制裝置、PLC程序模塊控制記憶系統(tǒng)、彩色人機界面顯示操作系統(tǒng)等部分組成。
4.操作簡單、方便實用，僅一個人即可完成豆腐的整個制作過程。
5.凡與豆腐制作過程中半成品（如：豆?jié){、豆花、腦、豆腐）接觸的器件采用食品級304不銹鋼深加工組裝而成，不含對人體有害的重金屬殘留物
6.整機結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。
7.定量螺旋下料裝置，確保下料、磨豆的同步定量
制作工藝：
大豆——清理——浸泡——磨漿——過濾——煮漿——凝固——成型——成品。
清理：選擇品質(zhì)優(yōu)良的大豆，除去所含的雜質(zhì)，得到純凈的大豆浸泡：浸泡的目的是使大豆吸水膨脹，有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白質(zhì)。浸泡好的大豆吸水量為1：（1-1.2），即大豆增重至原來的2.0-2.2倍。浸泡后大豆表面光滑、無皺皮，豆皮輕易不脫落，手感有勁.寶雞全自動豆腐生產(chǎn)設(shè)備商用豆腐機
