【產(chǎn)品介紹】
益眾機(jī)械生產(chǎn)的不銹鋼模具，性能穩(wěn)定，結(jié)識(shí)耐用。使用全304不銹鋼，本實(shí)用新型進(jìn)一步采取如下措施所述容納牛排的成型腔可設(shè)置為下小上大的瓜子型，也可設(shè)置為長(zhǎng)方型，或其他形狀。牛排模具底蓋一次性沖壓成型軸連接，外用加強(qiáng)筋進(jìn)行加固，結(jié)實(shí)耐用。 規(guī)格尺寸可根據(jù)客戶(hù)要求加工定制 。
重組牛排是怎么成型的呢？將選好的肉放進(jìn)不銹鋼牛排模具中，進(jìn)行擠壓成型，冷凍后既是成型的樣子了，想要的牛排形狀也就出來(lái)了。具體的規(guī)格尺寸牛排截面形狀可根據(jù)您的要求加工定制。（可來(lái)圖、來(lái)樣加工）。
本公司生產(chǎn)的牛排成型模具,包括有:條形模架、弧形模蓋、壓板、絲桿、手柄;所述條形模架內(nèi)腔與弧形模蓋內(nèi)腔構(gòu)成容納牛排的成型腔,條形模架一側(cè)側(cè)板上設(shè)有與絲桿相嚙合的絲母,壓板具有與牛排成型腔相吻合的外緣,壓板一側(cè)為平板,另一側(cè)設(shè)有容納絲桿端部的凹槽;壓板放置在條形模架內(nèi)腔里,絲桿安裝在條形模架一側(cè)側(cè)板的絲母上,絲桿的一端頂在壓板一側(cè)的凹槽內(nèi),絲桿的另一端安裝有手柄,弧形蓋覆蓋在條形模架上。
【產(chǎn)品介紹】
吃過(guò)“重組牛排”的人往往會(huì)發(fā)現(xiàn)比“原切牛排”軟嫩很多。這是因?yàn)橹亟M牛排會(huì)先將肉攪碎或是將碎肉直接加工，這樣一來(lái)，原來(lái)比較長(zhǎng)的牛肉纖維很多已斷裂，吃起來(lái)口感就相對(duì)原切細(xì)嫩很多。
牛排按加工方式不同，可以分為原切牛排和重組牛排。原切牛排指的是未經(jīng)任何預(yù)處理、直接切割包裝的整塊牛外脊、牛里脊，屬于生鮮肉。重組牛排也可以叫拼接牛排，就是借助肉的重組技術(shù)，加工而成的調(diào)理肉制品。
