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核桃油精煉設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河南豪駿油脂工程技術(shù)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2023/3/2 15:42:21
  • 訪問次數(shù)402
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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河南豪駿油脂工程技術(shù)有限公司是從事油脂機(jī)械和成套制油設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、技術(shù)服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)?! ∥夜疽园l(fā)展我國的油脂機(jī)械現(xiàn)代化、國際化為奮斗目標(biāo)。致力于研究、開發(fā)油脂機(jī)械行業(yè)的的開發(fā)、利用,并將科研成果,迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。技術(shù)力量雄厚,檢測手段齊全,生產(chǎn)制造多種規(guī)格的油脂加工成套設(shè)備,適用各種油料的預(yù)榨、浸出、精煉和冷凍脫蠟。產(chǎn)品性能優(yōu)良、質(zhì)量可靠、出油率高、粕中殘油低,是大、中、小型油廠的理想配套產(chǎn)品?! 《嗄陙?,豪駿以精益求精的制造工藝,勇于創(chuàng)新的制造理念迅速壯大成長為中國糧油機(jī)械生產(chǎn)和出口的企業(yè)。豪駿將一如既往以不斷開發(fā)新產(chǎn)品為目標(biāo),將世界新科技成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,為我國的油脂行業(yè)作出重要貢獻(xiàn)。  我們將以國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)快速高效的服務(wù)和合理的價格與您合作:“一、誠實守信、服務(wù)迅捷”傾力為您打造性能優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)異的好產(chǎn)品。
油脂精煉設(shè)備
選用干燥、無病蟲害、無霉變的新鮮核桃仁,利用堿法去皮,去皮后的核桃仁送入電熱恒溫烘箱在80℃左右的溫度下進(jìn)行干燥處理至水分含量2%~3%。
核桃油精煉設(shè)備 產(chǎn)品信息

  核桃油生產(chǎn)工藝:

  新鮮核桃仁→去皮→烘干與焙炒→螺旋壓榨→核桃毛

  活性白土

  ↓

  油→水化脫膠→脫酸→干燥→脫色→真空脫臭→

  復(fù)合抗氧化劑及營養(yǎng)強(qiáng)化劑

  ↓

  混合→冷卻→灌裝→成品精制核桃油

  技術(shù)要點

  預(yù)處理

  選用干燥、無病蟲害、無霉變的新鮮核桃仁,利用堿法去皮,去皮后的核桃仁送入電熱恒溫烘箱在80 ℃左右的溫度下進(jìn)行干燥處理至水分含量2 %~3 %  ,然后送入焙炒鍋在130 ℃的溫度下進(jìn)行炒料,以促進(jìn)油脂的排出和核桃油香氣的產(chǎn)生,至80 %的核桃仁炒熟。

  螺旋壓榨與過濾

  焙炒的核桃仁均勻連續(xù)地送入螺旋壓榨機(jī),核桃油在壓力作用下被擠壓出來,螺旋軸的轉(zhuǎn)速在~10 r/ min[3 ]  ,壓榨出的毛油用濾油機(jī)過濾除去其中的固體雜質(zhì)得清毛油。

  核桃油的精煉工藝:

  脫膠水化

  毛油中的膠性雜質(zhì),以磷為主。磷脂等膠狀物的存在,不僅降低油的品質(zhì),而且在堿煉脫酸工序中能促使油脂與堿液之間產(chǎn)生過渡的乳化作用,增加皂角的分離難度,加重中性油的損失,因此應(yīng)先行去除干凈。

  核桃油脫酸

  油脂脫酸主要是除去毛油中的游離脂肪酸,以及油中的少量膠質(zhì)、色素和微量金屬物質(zhì)。脫酸操作是直接影響油脂精煉得油率和品質(zhì)的重要因素之一。工業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用泛的是堿煉脫酸法。

  核桃油脫色

  油質(zhì)的色澤和其他一些雜質(zhì),要經(jīng)過脫色才能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時為脫臭、精煉提供更有利條件。脫色要達(dá)到產(chǎn)品最終要求色澤指標(biāo);去除相關(guān)色素及數(shù)量金屬;進(jìn)一步去除油脂中殘存的微量皂角,磷脂等膠質(zhì)類雜質(zhì)及某些異味物質(zhì);除去多環(huán)芳烴和殘留農(nóng)藥;降低油質(zhì)過氧化值。

  核桃油脫臭

  油質(zhì)脫臭的目的,在于除去油中引起異味的物質(zhì),及易于揮發(fā)的其他物質(zhì),改善油的氣味和色澤,提高油質(zhì)的穩(wěn)定性。油脂*的氣味、脫色中產(chǎn)生的異味,油脂氧化產(chǎn)生的蛤臭味等。在脫臭階段,要求將這些不受人們喜愛的異味,在真空高溫直接噴入蒸氣蒸餾除去。

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