1、操作前將電動(dòng)切菜機(jī)放置在水平地面，確保切菜機(jī)放置平穩(wěn)可靠；確定切菜機(jī)插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)，無(wú)水跡；
2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞；
3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；
4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過(guò)大，有可能切壞輸送帶；
1、不銹鋼的型號(hào)和質(zhì)量，對(duì)不懂不銹鋼材質(zhì)的客戶朋友可能看不出來(lái)，對(duì)稍微懂不銹鋼的客戶朋友可能一眼能看出，從顏色，不銹鋼板的厚度，是否有磁等。
2、電動(dòng)切菜機(jī)也是很重的一部分，有普通鋁芯電機(jī)和純銅線電機(jī)。
3、機(jī)器架身材質(zhì)、軸承材質(zhì)、甚至電源線等等。
電動(dòng)切菜機(jī)在裝配的過(guò)程也是很關(guān)鍵的，不要感覺(jué)配件質(zhì)量都一樣了，機(jī)器質(zhì)量也就一樣了，其實(shí)機(jī)器在裝配的過(guò)程也是很重要的，很多型號(hào)的切菜機(jī)在裝配過(guò)程都是非常嚴(yán)格的，一點(diǎn)點(diǎn)誤差可能導(dǎo)致機(jī)器切菜的均勻或是機(jī)器日后出現(xiàn)故障或是小毛病多的的根本原因。
1、這時(shí)對(duì)于公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的做機(jī)器的師傅至關(guān)重要，減少了機(jī)器的故障率、有的公司為了節(jié)省人員成本，雇傭的都是做機(jī)器不熟練或是經(jīng)驗(yàn)不多的員工，在裝配過(guò)程出現(xiàn)很多小的細(xì)節(jié)或是不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致故障率加大。
2、機(jī)器做好后調(diào)試環(huán)節(jié)也很關(guān)鍵，需要有專門經(jīng)驗(yàn)豐富的質(zhì)檢員來(lái)檢查機(jī)器的質(zhì)量，在反復(fù)測(cè)試 確保沒(méi)有問(wèn)題的情況下 再包裝發(fā)貨，這樣機(jī)器到客戶手里出現(xiàn)故障的情況就大大減少，但是很多不正規(guī)的廠家，為了節(jié)省人力成本，節(jié)省了這個(gè)環(huán)節(jié)，或是這個(gè)環(huán)節(jié)不夠重視，就容易導(dǎo)致機(jī)器在機(jī)器運(yùn)達(dá)客戶那，調(diào)試不好，或是機(jī)器不好用的根本原因。
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