1、容積可分:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L等非標(biāo)規(guī)格。
2、結(jié)構(gòu)形式:有可傾式、立式、臥式等非標(biāo)結(jié)構(gòu),按用戶需求工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 高溫多功能蒸煮鍋 肉制品多功能蒸煮鍋
3、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗,極其方便。
4、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式有普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。也可根據(jù)物料進(jìn)行特殊制作滿足需求。
5、支腳形式:立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;可傾式鍋體:槽形支架式。
6、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。按實(shí)際情況開(kāi)孔。7、可傾式多功能蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
商用多功能蒸煮鍋具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),廣泛用于乳品、食品、制藥、化工、飲料行業(yè)對(duì)糖果、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、鹵味、玉米、雞蛋的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
1、對(duì)多功能商用多功能蒸煮鍋安全閥,必須使用公司設(shè)計(jì)配置完善的并專業(yè)使用的安全閥,不得隨意自行調(diào)整。
2、多功能蒸煮鍋在使用過(guò)程中,經(jīng)常注意導(dǎo)熱油其溫度變化,通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)150℃。(由配置的電控箱控制),適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
3、商用多功能蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。