高溫反壓蒸煮鍋采用電加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱,產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽,對(duì)需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮,蒸煮結(jié)束后通過(guò)外接壓縮空氣,水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘左右,筒內(nèi)物品可下降到35℃。該蒸煮器裝有程序控制和自動(dòng)保護(hù)裝置,可進(jìn)行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作。水煮范圍在≤100℃的設(shè)置。快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃~135℃內(nèi)預(yù)選;設(shè)有水煮及蒸煮時(shí)間的控制,在0~99分鐘內(nèi)預(yù)選,并設(shè)有加熱器的過(guò)載保護(hù)和蒸煮結(jié)束蜂鳴報(bào)警性能。
1.往容器內(nèi)加入水,放入蒸煮物,蓋好鍋蓋。
2.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),設(shè)定蒸煮溫度121℃ 時(shí)間40分鐘或135℃ 時(shí)間20分鐘 (根據(jù)包裝材料設(shè)定溫度)。
3.按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān),按設(shè)定的程序開(kāi)始工作,排除冷空氣,空氣排完后,開(kāi)始加熱升溫。
4.當(dāng)溫度升到101℃時(shí),電磁閥關(guān)閉,繼續(xù)升溫,達(dá)到設(shè)定溫度后,進(jìn)入恒溫蒸煮時(shí)間,蒸煮結(jié)束,自動(dòng)報(bào)警 。
5.此時(shí),打開(kāi)補(bǔ)壓旋鈕,保持壓力,同時(shí)開(kāi)起降溫操作,待溫度降至40℃ 時(shí),停止補(bǔ)壓。
6.打開(kāi)容器蓋,取出蒸煮物。
自動(dòng)升溫,自動(dòng)保溫,自動(dòng)計(jì)時(shí);
反壓蒸煮功能;
特別腔體設(shè)計(jì),殺菌效果,防皺防破袋工藝設(shè)計(jì);
使用噴淋水冷及氣冷兩種冷氣方式,冷卻效率高,蒸煮效果好,滅菌更充分,升降溫速度更快;
具有水位、時(shí)間、溫度控制及斷水、超溫報(bào)警和自動(dòng)斷電功能等多重保險(xiǎn)控制措施,安全可靠。
完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌