全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐具有在設(shè)備運(yùn)行中調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)量等相關(guān)技術(shù)參數(shù)的功能。的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì),確保爐內(nèi)煙霧分布及產(chǎn)品在加工過程中受熱均勻,保證產(chǎn)品著色均勻。電腦觸摸屏可編程控制器及繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電氣,氣動(dòng)及蒸汽控制元件采用,性能穩(wěn)定、可靠。

結(jié)構(gòu)原理主機(jī)框架為箱體結(jié)構(gòu),夾層均填充耐高溫材料,保溫節(jié)能、密封性好。主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻,使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻。蒸汽式采用雙層盤管,溫升快,溫度分布均勻。電加熱型采用散熱片式加熱管節(jié)能。同時(shí)設(shè)有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

1、全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐的用途是將各種肉類制品進(jìn)行干燥、煙熏、蒸煮等成熟發(fā)色處理。
2、全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐有多種加熱發(fā)煙裝置,但其目的都是為了保證爐內(nèi)不同位置的產(chǎn)品都能均勻受熱、煙熏和發(fā)色。為了滿足這些加工要求和控制重點(diǎn),無論何種結(jié)構(gòu)煙熏爐,其內(nèi)部都裝有循環(huán)風(fēng)機(jī)、熱交換器、均風(fēng)裝置、溫濕度控制、發(fā)煙器等裝置。